Smashed Avocado 생각보다 어렵네요

Fugue, 2021-01-04 22:52:34

조회 수
877
추천 수
0

집 근처서 스매쉬드 아보카도 사막다가 해먹으면 훨씬 싼 거 같아서구글로 찾은 레시피 몇개 시도해봤는데 생각보다 잘 안 되네요.

 

아보카도 올리브유 라임 즙을 기본으로

 

첫번째 레시피에서는 마늘 넣으라고 해서 넣었다가 생마늘 냄새에 너무 힘들었고 (+무순 인줄 알고 넣은 pea sprout도ㅠㅠ)

 

두번째는 pickled onion넣고 다른 거 안 넣었는데 생각보다 맛이 boring해서 난감.

 

아내말로는 이게 재료 비율에 민감해서 쉽지 않다네요.

 

혹시 추천해주실레시피 있나요? 콘라드에서 먹었던 스매쉬드아보카도가 눈에 어른 거립니다.

8 댓글

쵸코대마왕

2021-01-04 23:06:05

고수도 넣으신거 맞지요? 양파 고수를 넣으면 얼추 맛있었던 거 같은데, 혹시 콘라드에서 너무 입을 고급지게 만든건 아닌지... 염려됩니다 ㅎㅎ

지구별하숙생

2021-01-04 23:06:40

말씀하신 Smashed Avocado가 혹시 과카몰리인가요? 내용으로 봐선 과카몰리같은데 가장 기본이 다진마늘(기호에 따라 잘게썬 양파) 약간과 레몬즙, 토마토(방울토마토 강추), (기호에 따라)소금이나 후추를 뿌려 휘휘 섞어서 빵에 발라먹으면 되는데 생마늘 냄새가 심한건 아마 너무 많이 넣어서 그럴거예요. 아내분이 말씀하신대로 비율을 잘 조절해서 드시면 간편하게 만들어 먹는 아침식사로 이것만 한게 없죠. 

책상

2021-01-04 23:14:27

레시피 검색을 과카몰리, 혹은 guacamole로 해 보세요. 한국어 레시피도 많을 거구요. 지금 보니 만개의 레시피에도 과카몰리 레시피 엄청 많네요. 별점 평균 높은 걸로 시도해 보시죠

쎄쎄쎄

2021-01-04 23:15:21

소금좀 많이 치시고 라임즙 많이 넣어보세요~

Eminem

2021-01-04 23:17:02

과카몰리라면...이거 그대로 따라하시면 됩니다.

 

https://www.today.com/food/how-chipotle-makes-its-guacamole-t179918

빨간구름

2021-01-04 23:21:35

아 그맛이 안난다니 제가 다 안타깝네요.

@쵸코대마왕 님 말씀대로 양파와 고수 그리고 소금이 가장 중요합니다.

 

꼭 맛있게 만드시고 업데이트 해주세요. 얼마나 드시고 싶었으면 여기에 글을 올리셨는지 그심정 이해합니다.  

Junio206

2021-01-05 00:39:25

과카몰리는 테이블에 와서 후딱 만들어주는게 제일 맛있더라구요.

아보카도 좋아하시면 잘 익은 아보카도 잘라서 소금 살짝 뿌려먹는것도 추천합니다.

저도 과카몰리 너무 좋아하는데, 만드는게 귀찮아서 그냥 코스코 에서 여러개 포장되어 있는 과카몰리로 대리만족합니다.

집에서 만들어서 성공하시면 꼭 알려주세요!!

penguiny

2021-01-05 01:09:14

저희집 guacamole 레시피에요. 누구네 abuela (할머니) 레시피라고 읽어서 만들어봤더니 맛있었어요 ㅋㅋㅋ 아보카도를 빵 위에 두고 으깨서소금 조금 뿌리고 위에 sunny side up 계란 얹어먹으면 브런치가 되구요! 

 

2 avocados diced 

1 tomato also diced 

1/2 onion diced 

Salt sprinkled

1/2 a lime juice 

Some chopped cilantro as well 

One glove of garlic maybe

목록

Page 1 / 4
Status 번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
  공지

모든 리퍼럴 글은 쪽지로 사전동의 필요함 + 50불 이상의 리퍼럴 링크는 회원정보란으로

| 운영자공지 19
마일모아 2021-02-14 12357
  공지

게시판 필독 및 각종 카드/호텔/항공/은퇴/기타 정보 모음 (Updated on 11/1/21)

| 정보 144
ReitnorF 2020-06-24 49882
  공지

마모 공부하는 방법 옵션들 :-)

| 잡담 30
  • file
봉다루 2014-02-22 184997
  공지

회원 가입 중단 / 공지글 모음

| 필독 30
마일모아 2014-01-14 217435
  62

쉽고 맛난 레시피 시리즈- 닭구이

| 요리-레시피 66
  • file
Monica 2020-11-22 5600
  61

간단 국물 요리 레시피 모음

| 요리-레시피 27
엣셋트라 2021-11-04 2338
  60

[업데이트] 닭똥집

| 요리-레시피 47
  • file
오하이오 2019-12-12 2827
  59

중화요리로 손님 대접하기 (새우튀김편)

| 요리-레시피 15
  • file
엣셋트라 2021-08-31 1217
  58

중화요리로 손님 대접하기 (짬뽕편)

| 요리-레시피 35
  • file
엣셋트라 2021-08-23 3835
  57

중화요리로 손님 대접하기 (볶음밥편)

| 요리-레시피 15
엣셋트라 2021-08-26 2090
  56

중화요리로 손님 대접하기 (준비편)

| 요리-레시피 9
  • file
엣셋트라 2021-08-20 2160
  55

콤부차 (kombucha) 집에서 만들기

| 요리-레시피 30
  • file
엘스 2021-05-28 2661
  54

근처 코스트코에 cap eye stake 새우살 이 없는데, 집에서 구워먹을 만한 가성비 괜찮은 소고기가 코스트코에 있을까요?

| 요리-레시피 43
unigog 2021-05-25 4429
  53

코스트코 - Calamari salad 괜찮은데요.

| 요리-레시피 23
  • file
빨간구름 2021-05-15 3603
  52

호두과자 만들어 봤습니다. :)

| 요리-레시피 36
  • file
nysky 2021-04-08 2406
  51

올해 발렌타인은 건강한 브라우니로 (노밀가루 검정콩 브라우니)

| 요리-레시피 2
퇴사합시다 2021-02-09 417
  50

▶ Smashed Avocado 생각보다 어렵네요

| 요리-레시피 8
Fugue 2021-01-04 877
  49

(사진업뎃) 집코바 숯불치킨!!

| 요리-레시피 26
  • file
Octonauts 2020-11-20 3041
  48

바베큐숯 어떤거 쓰시나요

| 요리-레시피 7
glory 2020-10-30 1238
  47

코스코 연어 로 lox 만들기

| 요리-레시피 27
  • file
Monica 2020-10-24 4550
  46

시판용 쭈꾸미로 쉽고 맛있게 매운 해물 볶음우동 만들기

| 요리-레시피 32
  • file
요리대장 2020-10-11 2251
  45

스모커 없이 오븐에 BBQ 만들어 먹기

| 요리-레시피 8
  • file
Wolfy 2020-08-30 1867
  44

커피젤리 좋아하세요? 저는 참 좋아하는데요

| 요리-레시피 4
  • file
숨pd 2020-08-01 1681
  43

내가 시원하게 묵사발을 만들어버리겠어!

| 요리-레시피 50
  • file
요리대장 2020-07-30 3087

Board Links

Page Navigation