Santiago de Compostela
학회차 스페인 산티아고 데 콤포스텔라에 다녀왔습니다. 산티아고 순례길의 마지막 종착지로 유명한 작은 도시이고 해산물 - 특히 문어 - 로 유명한 도시이기도 하죠. 학회에서 같이 간 곳도 있고 개인적으로 간 곳도 있는데 다 맛있어서 추천 리스트 공유하려 합니다 :)
1. Restaurante A Moa
Rúa de San Pedro, 32, B, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain
여기는 학회 추최측에서 예약해서 다 같이 간 곳인데 one of local favourites 라고 합니다. 그래서 그런지 관광객 아무도 없고 다 로컬들입니다.
여기서 먹은건…
- Octopus croquettes / Croquetas de pollo a feira
- Tempura artichokes with hazelnut cream, egg and blue cheese / Alcachofas en tempura con emulsion de able, ovo e queixo Azul
- Baby scallops and garlic-lemon sauce / Voandeira con salsa de limon
- Dessert: Cheese tart / A nosa torta de queixo
특히 tempura artichoke와 baby scallop 이 일품이었습니다.
산티아고는 유제품이 유명한데 티저트로는 특이한 무스로 된 치즈가 나왔습니다. 고소하고 담백하고 달달하고 짭짤한… ㅎㅎ 맛있었습니다!
뿌려진건 케찹 아니고 rasperry sauce 같은거였습니다.
학회분들이랑 같이 간거라 음식 사진을 못찍었네요.
2. A Curtidoría
http://www.acurtidoria.com/a-curtidoria/carta/
여긴 학회 끝나고 개인적으로 가본 rice restaurant 입니다. 시켜먹은 메뉴는:
- Arroz a banda “Best Seller” (rape, calamares, langostinos y gambas). - 해물 스톡과 쌀을 졸였는데 아마 빠에야랑 비슷한 디쉬인 것 같습니다. 해산물 맛과 꼬들하면서 부드러운 쌀의 조화가 일품이었습니다.
- “Volandeiras” al horno (8 un). - 스캘롭
- Tarta de Santiago con helado de nata - 산티아고 signature 아몬드 케이크입니다. 달지도 않고 고소한 맛입니다.
3. El Papatorio
Rúa do Franco, 20, 15702 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain
https://www.elpapatorio.com/carta/carta_elpapatorio.pdf
- Chuleta de vaca - beef chop
- Pulpo a feira - 문어
- Zamburiñas al aroma de menta y lima
관광객이 붐비는 식당이지만 맛은 정말 맛 있었습니다! 영어 잘 하시는 서버들도 계시구요.
4. El Mesón Do Pulpo
Rúa de Vista Alegre, 57, 15705 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain
시킨 메뉴는 문어 (Pulpo a feira)이고 takeout 했었습니다.
여기는 관광객 전혀 없고 다 로컬인 식당이었습니다. 문어는 부드럽고 scallop 이랑 비슷하다 생각될 정도로 부드럽고 쫄깃하였습니다! 문어는 잘려서 나왔습니다.
사진이 없군요.. ㅎㅎ
그 외
- 스페인, 특히 갈리시아는, 빵이 정말 맛있더라구요. 버터 많이 들어가고 부드러운 빵 보단 sourdough 에서 sour 뺀 맛이라고 보시면 될 것 같아요.
- 화이트 와인이 유명한 지역이라고 합니다. 갈리시아분들의 말씀을 들어보니 갈리시아의 레드와인은 발전하고 있지만 화이트가 그래도 아직은 최고라고 하시더라구요. 알콜 잘 못/안마시는 저도 마셔보니 물처럼 넘어갔습니다
- 산티아고는 접근성은 떨어지지만 (발렌시아에서 환승) 스페인 재방문시 다시 가고싶은 순박하지만 culturally rich 한 도시로 기억되었습니다 :)
- 스페인 사람들은 너무 늦게 저녁을 먹어서 (9시쯤...) 식당이 늦게 열더라구요... 배고파서 하루는 KFC 시켜먹은건 안비밀입니다... ㅎㅎ
음식 사진을 더 많이 찍었으면 좋았을탠데 아쉽네요 ㅎㅎ 읽어주셔서 감사합니다!