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초간단 연어장 https://www.milemoa.com/bbs/board/10652483

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안녕하세요 살면서 70키로는 가능할까? 고민하는 1인 입니다 ㅎㅎ 

 

한 15년전 친누나가 해주고나서 너무 맛있어서 

계속 해먹고 있는 레시피중 하나 입니다.

분명 한번쯤은 먹어보셨을 레시피입니다.

다양한 레시피가 존재하지만 저는 오로지

여러분의 시간을 소중히 여기며 레시피를 써내려 가봅니다. 

 

요리시작!

 

재료: 원하는 파스타면 종류 (엔젤헤어, 스파게티..등등)

Heavy(whipping) cream (Lidl Aldi 같은곳 추천 가격이 쌉니다, 좋은거 원하시면 organic 고고!)

명란젓 (냉동 or 냉장 상관없음)

 

레시피(초간단 버전)

1. 끓는 물에 파스타면 (각 파스타 봉지나 박스에 끓이는 시간 확인)

2. 바로 후라이팬 약불로 헤비크림하고 명란젓 넣기

3. 파스타면 후라이팬에 바로 투척후 중불로 그리고 명란젓 가위로 좀 잘라주고 섞으면서 휘저어주면서 꾸덕해지면 끝 

(마지막에 소금 후추로 간 하시길) 

 

레시피(살짝 정성스러운 버전) 

1. 파스타면 끓는 물에 소금 하고 오일 아무거나 

2. 후라이팬 약불에 파스타면 넣고 살짝 수분 날리기

3. 수분 날라가면 올리브오일같은거 살짝 뿌려서 볶기

4. 헤비크림 넣고 졸이기 (꾸덕 정도는 우유를 추가로 넣어서 맞춰 주세요) 

5. 졸이는중 명란젓 잘라서 안에 있는 것만 넣기 (양은 1개 기준 1인분반 정도 취향것)

6. 간조절은 소금으로 (후추는 옵션)

 

그외 넣으면 좋은 재료들: 구운 슬라이스 마늘, 파, 파슬리, 후추, 스라챠 등등

 

나중에 기회가 있으면 3탄으로 다시 오겠습니다!