샌디에고의 파리바케트 케익 사다 주면 여기 미국 사람들 거의 넘어 가요. 너무 좋아하니까 기사가 사실일 가능성 있을 것 같아요. 몰라서 그렇지 알면 잘 찾아올 듯... 그런데 빵값이 좀 비싸긴 하죠.

저도 처음 미국와서 제일 실망한게 빵이 별로 맛이 없다는 점이었거든요. 예전에 독일에서 먹었던 브뢰헨같은 빵과 비교해서 이건 뭐..... 물론 제가 잘 모르는 로컬 빵집들도 많이 있겠지만 독일에서는 마트에서 파는 냉동빵도 그렇게 맛이 있더라구요. 설탕이나 첨가물없이 식사대용으로요...한국빵은 부드러우면서 적당히 달달해서 뻑뻑하고 짜고 달고 그런 평범한 브랜드 미국 빵집보다는 나을것도 같습니다. 그런데 프랜차이즈 빵집이라도 빠네라 브레드 같은 곳은 빵이 훨씬 낫지 않나요? 오봉팽은 좀 비교하기엔 너무 low quality 브랜드 아닌가 싶구요...

개인적으로 한국빵집에서 파는 빵들은 맛있긴해도 감미료 맛 같기도 하고 신선하지 않은 것 같다는 느낌이 들어서 별로였는데요... 

특히나 지나치게 부드러운 빵의 촉감에는 약간 거부감이 들기도 해요.

예전에 집에서 제빵기와 여러 종류의 밀가루/이스트를 이용해서 아무리 시도해보아도 그 촉감 근처도 못 가겠더라고요.

그렇게 느끼는 사람은 저뿐인가요?

한국에서도 그렇지만 맨하탄에 있는 파리바게뜨는 일단 망할 수 없는 곳에 위치해있습니다. 케이타운, 렉싱턴 애비뉴, foot traffic이 장난이 아니죠. 빵, 케이크는 솔직히 맨하탄의 프렌치나 일본 베이커리에 비하면 떨어지는 편이지만 오봉팽이나 파네라에는 견줄정도(?) 인것 같아요. (비지니스 포지셔닝이 저 두개를 합친것같습니다) 미국빵 특유의 굳은 설탕 느낌이 좀 덜했던것같아요. 음료수 종류는 더 다양했구요. 미국빵집보다 다양한 종류를 고를 수 있어 메뉴계발을 꾸준히 한다는 느낌이 들었습니다.