흠.. 3스타가 2곳이나 있군요. Washington DC 에는 한 곳도 없는데.. ㅋㅋ

이런 저런 이야기와 함께 예약이 줄을 서겠으나.. 조만간에 스타를 잃어버릴 곳도 있을테니..

와우! 일단 스크랩할께요!! 미쉘린 스타 받은 레스토랑도 가고싶고 한국 스타쉐프들 레스토랑도 가보고 싶어요.

그저께 한국 음식방송에도 방영됐었고 2016년 미국 뉴 레스토랑들 중에서 세번째로 핫하다고 선정된 샌프란에 있는 레스토랑에 다녀왔는데요 티비속에서 봤던 쉐프들을 실제로 보니 참 신기하더라구요 ㅎㅎㅎ

노틸러스님 후기에 있는 스시를 보면서 침만 뚝뚝 흘렸는데 역시 코지마는 별을 받았군요! 세상은 넓고 맛있는거는 참 많고 주머니는...

지난 달 상하이에 이어 서울도 드디어 나왔군요. 기대 됩니다! 

벌써 부텀 입맛이 땡기네요.......ㅎㅎ

중식당은 살짝 이해가 안되네요 ㅎㅎ

1. 환상라면님 말씀처럼 워싱턴DC에도 없는 3스타 레스토랑이 서울에는 2곳이나!! 참고로 2016년 뉴욕은 6개, 샌프란시스코는 5개네요. 전세계적으로 3스타 레스토랑은 100여개가 조금 넘는 숫자니 처음 가이드가 나온 것 치고는 대단한 숫자라고 생각.
2. 전체 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 숫자로도 22개의 시카고를 앞서는 24개. (뉴욕은 넘사벽 75개)
3. 임정식 쉐프는 뉴욕의 2스타에 이어 서울에는 1스타.
4. 2007년 도쿄편 이후로 샹하이, 홍콩, 싱가포르에 이어 아시아에서는 5번째로 나온 가이드.
5. 예상보다 호텔 레스토랑이 적어서 기분이 좋네요.

아리아케 스시조 스시효 어떻게 된건가요ㅇ<-< 그나마 코지마 딱 하나 있네요.

혹시 한국 저 3스타 식당 가보신 분들 계시나요?

유럽이나 미국 에 있는 3스타 식당과 같은 엄격한 기준을 통과해서

3스타 를 달았는지 아니면 상업적인 목적으로 그냥 3스타를 준것인지 궁금해서요.

발우공양이 들어갔네요. 완소였는데.. 이젠 예약압박으로 못가지 않을까..ㅠㅠ;; 대부분 역시나.. 였는데, 몇가지 의외네? 싶은게 보이네요.

밍글스는 꼭가보고 싶었는데, 이젠 예약 압박이 더 심해지겠네요_-;;

우와 서울 대단하네요 한군데라도 가보면 좋겠습니다 ㅎㅎ 

신라호텔에 못가본 일인으로서, 신라호텔 라면이라는줄 알고, 뭔 라면이 그리 맛있나 ....댓글 보며 "연"알았네요^^ 

서울 미슐랭 별 받을 식당들 앞으로 가격 올라가는 소리가 여기까지 들려요!

가격대도 나오니까 좋네요~ 못가보지만... 어떤곳이라는 느낌이라도...

뉴욕 미슐랭치고는 싼편인것같기도하네요

저 미슐렝 가이드 서울 좀 가봤는데 솔직히 절반은 실망적이었습니다. 나중에 따로 글을 쓰겠다만, 거의 먹튀 수준이었습니다.

미슐랭 식당들이 꼭 더 맛있진 않더라고요. 평가기준에 대해서는 모르지만 경험적으로는 서비스가 안정적이고 또 스타가 많아질수록 데코레이션과 정성이 올라가고 구색을 잘 갖춘다는 느낌은 받았어요. 손님 모시거나 기분 낼 때 크게 망하진 않는다는 안전장치 느낌. 그리고 정성이 들어간 음식을 먹을 때의 인간의 노력에 대한 존중과 그로 인해 나도 더욱더 섬세하게 음미하게 되는 점을 가끔 느끼긴 해요. 그런데 미슐랭 맛집들은 우리나라 음식값도 상당하네요 ㅎㅎ

전  미슐랭 시러요.

미슐랭은 전세계 어디를 가던, 음식이 나오는 스타일이나 맛이나 뭔가 나름대로 획일화 된거 같아요. (프렌치퓨전?)

아주 값 비싼 또다른 프랜차이즈를 보는 것 같은 느낌은 저만 그럴까요?

음식의 반은  문화라고 생각 하는데,  미슐랭은  그 나라의 문화 라는걸 완전히 무시한 수준으로 

각 나라들의 음식을  프랑스의 음식 문화라는거에 맞추어서 별 주는거 같아요.

그래도 한국 미슐랭 식당이 미국보다는 훨 저렴하네요.