딴건 몰라도 저는 스토브는 가스. 집 살 때 가스라인이 없이 전기 스토브만 되길래, 집은 마음에 들고.... 공사해서 가스관 따고 가스 스토브 놨어요. 전기나 인덕션은 불조절 (또는 전기조절?) 이 힘들다는거죠. 오징어나 쥐포 굽는것도 글코... 뭐 구워 먹은지 백년즈음 되긴합니다만. 암튼 불조절이 전 너무 빨리 되지 않아 전기나 인던션은 못 쓰겠더라구요. 근데 전기를 이미 사용중이신거같은데 불편하지 않으시다면 상관 없지요. 인덕션은 전깃세가 좀 나오겠지만 청소가 짱 편하니까요.

먼저 집에 가스라인이 들어 오는지를 확인 하셔야 할 것 같습니다.

보통 전기 스토브는 개스가 안들어 오는 집에서 많이 사용 하는 것 같습니다.

아마도 전기 보다는 개스 스토브 장점이 더 커서 일 껍니다.  그래서 개스가 들어 오는 집은 대부분 개스 스토브를 씁니다.

원래 전기 스토브가 있었다면 개스가 안들어와서 일 가능성이 클겁니다. 

개스 스토브가 화력이나  에너지 소비량에 있어서 훨씬 이익이거든요.

있던 가스 스토브 닫고 전기로 바꿨어요. 가스 킬때 나오는 그 냄새와 소량마시는 가스가 싫고 어린 아이들 있는 집 안에 불이 불안해요. 집밖에 가스 그릴 한대 있고요 거기서 주로 생선 쥐포 냄새나는거 굽고 집안은 오픈 키친이라 항상 깨끗이 닦고 전기로쓰는데 전혀 불편함 없는거 같아요.  드라이기도 가스에서 전기로 바꿨어요. 집에.남아있는 가스는 히터뿐. 

평생 가스만 써오다가 최근 이사온집에 전기가 있어서 전기로 쓰는데 별 불편함 없이 잘 쓰고 있습니다. 저같은 경우는 그간 가스에서 보지 못했던 화력을 전기에서 보고 있습니다.. ㅎㅎ

요새 가스던 전기던 퍼포먼스적인 것은 거의 차이가 없는 것 같아요 ㅎ 인덕션은 클리닝은 쉬운데 전기세가 좀 더 부담되겠죠?ㅎ

개인적으로 제가 추천하는건 우선 가스선이 부엌으로 연결되는 집을 사시고 거기에 인덕션을 올리는 겁니다.  가스는 우선 현재 집 팔때 우선순위가 되니까 필요하고 점점 인덕션이 인기가 많아집니다.  유럽은 이미 시작되었고...  미국에서도 고급 주방 인테리어스토어에 가시면 인덕션의 유행붐을 느끼실수 있을껍니다.  

저는 세입자 신세라 그냥 그때 그때 주인이 설비해놓은대로 사는데요. 한국과 달리 미국은 가스렌지는 냄새가 많이 나더라고요. 인덕션이 다른 건 다 좋은데, 고기 굽거나 뚝배기에 찌개 끓일 때 조금 아쉽고요. 그래서 저에게 선택권이 있다면 인덕션 쓰고 고기 굽거나 찌개 끓일 때만 브루스타 쓸 것 같아요 ㅎㅎ 자주 쓰는 게 아니라 부탄가스 구비하기도 애매해서 지금은 그냥 인덕션으로 다 합니다. 익숙해지니 그럭저럭 되더라고요.

인덕션은 결정적으로 wok으로 쿠킹하기 참 난감하지 않나요? 저는 gas range + portable induction cooktop 조합이 좋더라고요. 

청소가 쉽고, 서페이스가 깨끗한게 좋고 또 전 요리를 거의 안 하는 편이라서, 전기스토브를 하고 싶었습니다. 개스는 쓰지 않아도 기본비용이 꽤 나가는게 아까웠어요. 뉴욕에 거주하는데 보통 전기개스빌이 70불 정도 안팎으로 나옵니다. 약 한 달간 집을 비운 적이 있는데 개스기본 비용 때문에 전기개스빌이 40불 정도 나오더라구요. 그래서 개스를 아예 끊어버리면 최소한 20불 정도는 덜 나갈 것 같아서 전기로 하고 싶었는데, 딜리버리 온 사람이 저희 아파트 안에 들어오지도 않고 밖에서 이 아파트는 전기 스토브 못 쓴다고 그냥 가지고 갔네요.  오래된 아파트라서 저에겐 선택권이 없다는 것을 알고 그냥 개스스토브 쓰고 있습니다...