아하부장(소위 흑종원) 사태로 인해 심한 허탈감, 구심점을 잃고 잠시 패닉에 빠지신 요리하는 남편, 아버지들이 이 기사 보고 기운 좀 얻었으면 좋겠습니다.
퇴계 이황, 연암 박지원 선생이 여러분들을 응원하고 있습니다.
요리대백과사전 만든 풍석 서유구 선생은 오늘날로 치면 백종원 같네요.
화이팅!
"조선시대 아버지들, 요리와 살림살이에도 관심?"
백종원 레시피 하셔요 ㅎㅎ
백종원씨 유튜브는 좋은게 가끔씩 해외에 있는분들 생각해서 해외에서 대체할수있는 식재료를 알려주시더라구요ㅎ
역시 글로벌 유투버 백선생! 특히 요즘 같이 멀리 한인마트 장보러 가기가 어렵고 로컬 그로소리에서 해결해야 하는 분들에게 반가운 소식이네요.
요즘 계속 집에서 밥해먹으니 너무 달고 짜고 기름기 많은 일품요리들은 질려서 매번은 못 먹겠더라고요. 레시피 보고 만든 음식은 좋은데, 요리 한번 하려고 사다 모은 재료들이 냉장고에 굴러다니다 버려지는 것도 좀 아깝고요. 냉장고 식재료를 유통기한에 맞게 순환 시키면서도 질리지 않을 만한 2주 / 한달 단위 식단을 물색하고 있습니다.
뉴저지 사는 지인 쉐프가 최근에 유튜브에 요리를 많이 올리더라구요. 재료가 아마 미국에서 흔히 볼수 있는 것들이 있을거 같네요.
https://www.youtube.com/channel/UC73gtb2OTSliC1bjdrmM4Rw
치킨같은건 힘들어도 다른건 괜찮게 나오더라구요 ㅎㅎ
한식도 아니고 아메리칸도 아니면서도 누가 먹어도 맛있을 법한 메뉴들이네요 ㅎㅎㅎ 이런거 좋아요!
요즘 레시피는 검색하면 너무 잘 나와있어서 남자들 요리의 핵심은 칼잘입니다. 꾸준한 연습과 요리만이 멋진 칼질을 완성시켜줍니다 ㅋㅋㅋ
+1 음식맛의 반은 양념맛, 나머지 반은 식감인 것 같습니다. 식감은 요리의 특성에 맞게 칼질된 식재료가 많이 좌우되는 것 같고요.
어쩌면 한국 남자들은 본디부터 가부장적이 아니었을수도 있겠네요. 그때도 좋은 남자는 좋은 남자, 나쁜 남자는 나쁜 남자 (호다닥)
여성은 육아, 요리, 청소 등 사적 영역인 가정의 전담자가 되고, 남성은 임금노동자로서 사회적 생산을 책임지는 사회적 분업이 제도화된 것은 한국이 자본주의 사회로 변화된 일제강점기라고 합니다. 흔히 전통적 여성상이라고 "현모양처 (賢母良妻)"라는 사자성어 많이 쓰시는데, 이것도 메이지 시대 일본의 한 교육자가 19세기 기독교적 서구 여성상에 유교사상을 적절히 배합해 만들어낸 개념이라고 하고요.
오 깊이있는 역사적 배경 설명 감사드려요!! 신사임당이 여러일에 두루 능했던 이유가 있었군요. 역시 일제강점기 시절의 왜곡된 시선이 여러모로 잘못된 역사적 시대적 편견을 갖게 하는것 같습니다.
한국의 봉건성을 다시 생각하게 되네요. ㅎㅎ. 괜히 어깨가 으쓱해지는 기분입니다.
ㅎㅎ 네. 전통도 나름 취사선택해서 받아들이면 좋은 것 같아요.
전 간단한 요리밖에 할 줄 모르는 초보입니다.
하루를 닫는(?) 슬릭딜즈 탐방을 하니까 아마존 킨들 스토어에서 공짜 요리책 [1], [2] 을 주는게 있네요.
오늘도 고생하시는 남편/아버지 분들 화이팅입니다!
만개의 레시피 (앱도 있습니다) 추천드립니다. 메뉴들이 요즘 트렌드와 조금 동떨어질수는 있지만 종류도 많고 따라하기 쉽게 되어있어요.
엄청 늘었어요 음식
이제 아빠가 밥하는게 당연한지 알지요..
오늘은 무국입니다
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