던지네스 크랩으로 간장게장을 만들어보고 싶어서요....
중부에 살아서 한인 마트에 가도 구할 수 있는 게는 블루 크랩 뿐인데 블루 크랩은 먹기 너무 잘아서 성에 안 찹니다ㅜ
구글로 4마리 105불에 주문 가능한 사이트를 찾았습니다만 서부 쪽 Hmart 에서는 파운드당 8불 이렇게도 하는 것 같더라고요
살면서 제일 맛있게 먹은 음식 중 하나가 시애틀 여행 가서 먹은 던지네스 크랩인데
던세권에 사시는 서부 분들 중에 혹시 온라인으로 주문해서 드시는 분들 안 계신지 궁금해서 글 올려봅니다
던져네스 크랩은 살이 흐물흐물해서 간장게장에는 별로 안어울릴텐데요? 예전에 어머니께서 한 번 해주셨는데, 살이 금방 녹아버려서 빨리 먹어야 했던 것으로 기억합니다.
앗... 그런가요ㅜ 아는 분이 만들어봤는데 괜찮다 하셔서 욕심 내봤는데... 그래도 주문해서 쪄먹기라도 하고 싶습니다!
온라인 주문은 파이크 플레이스에서 보니 있는데, 가격은 비싸네요. Dungeness Crab - Whole, Cooked, 1.75 lbs by Pike Place Fish Market - Goldbelly
올해 던져니스 크랩 가격이 좀 비싸요. 이유는 도매상과 어부들간에 가격 협상이 일주일 전에야 타결되서 시즌이 이제 막 시작했거든요. 보통 땡스기빙 전부터가 시즌인데 올해는 어부들 파업(?) 여파로 물량이 거의 없었다고 보시면 됩니다.
아아 그렇군요! 좋은 정보 정말 감사합니다. 당장 먹고 싶어도 당분간은 인고의 시간을 보내야겠네요...
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