제가 알기로는 괜찮은거로 알고 있습니다. 신청서 제출시 주소기준으로 되는거라 이후에 바뀌는 것은 너무 걱정 안하셔도 괜찮지 않을까요?

괜찮습니다. 중간에 주소 업데이트 하는 곳이 있어서 업데이트 하시면 알아서 인터뷰나 새 카드 전부 새 주소로 배송 해줍니다.

같은 uscis오피스 관할 구역내에서 이동은 별 문제 안되는 것 같습니다. 단 AR-11로 주소변경을 최대한 빨리 하셔야 영주권 카드나 우편이 예전 주소로 가는 것을 피할 수 있습니다. 단순 노티스는 usps 포워딩으로 전달이 되지만 영주권 카드나 EAD의 경우 usps포워딩으로는 받으실 수 없으니 USCIS와 주소변경을 꼭 하셔야 합니다. 

제가 I-485 진행 중에 이사 해봤습니다.

zip code 기준 같은 동네라 그냥 주소이동했다고 이민국에 온라인으로 파일링했고 그 뒤에 인터뷰&영주권 발급까지 잘 마무리됐습니다.

네 가능합니다. 다만 물론 USCIS 하는 일이 그렇듯이 뭐가 조금이라도 복잡해지면 일처리가 꼬이고 늦어지는 것은 감안해야 합니다 ㅠㅠ 특히 담당 로컬 브랜치가 바뀌는 이사라면 주소 이전을 보고받는 중앙본부와 실제로 인터뷰 스케쥴링을 하는 로컬 브랜치랑 서로 커뮤니케이션이 제때 안되는 듯 합니다. 

제가 작년 11월에 파일링을 하고 동부 제 로컬 브랜치에서 바이오메트릭스까지 하고 그 이후에 6월 초에 동부에서 중서부로 이사를 하면서 주소 이전 보고를 중앙본부에다가 했어요. 근데 6월 중순인가에 동부 오피스에서 인터뷰 스케쥴링이 2주 후로 잡혔다고 레터가 왔어요;;; (UPSP에 이사할 때 메일 포워딩을 해주는 서비스를 신청했어서 이전 동부 주소로 온 이 스케쥴링 레터를 중서부에서 받을 수 있었어요). 주소이전신고는 이미 했는데 뭐가 잘못된건가 해서 채팅을 해보니 아직도 새주소가 중앙본부 및 로컬브랜지 시스템에 반영이 안되었고 새로운 로컬 오피스를 중서부 새주소에 맞춰 배정해야하고 그 새 로컬오피스에서 스케쥴링 다시 하면 줄 처음부터 다시 서야 한다고 했어요.... 영주권 빨리받는게 중요해서 그럼 그냥 내가 트래블 해서 동부 인터뷰 가면 안되냐고 했더니 주소이전이 언젠가 시스템에 반영되면 이미 잡힌 동부오피스 스케쥴링은 어차피 자동으로 취소되기에 그렇게 못한다고 하구요. 여튼 주소 이전과 USCIS의 혼란스러운 일처리 때문에 스케쥴링이 한 2달 정도 밀렸어요.  

저도 수속중 서부에서 동부 이사였으나 영주권 잘 받았습니다!