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Philz Coffee 간단 후기

무지렁이 | 2020.01.04 10:21:27 | 본문 건너뛰기 | 댓글 건너뛰기 쓰기

풍문으로만 접하던 Philz Coffee에 처음 가봤습니다. 

출장차 서부 갈 일 있어도 바빠서 못 갔었고, 시카고에는 작년에 들어왔는데 이제야 가봤네요.

 

1. 다 즉석 hand made (즉, pour over)

2. 다 brewed coffee이고 에스프레소 드링크가 없다. 

3. 하지만 이름만 봐서는 에스프레소 드링크인줄로 착각할만한 것들이 많다. 예를 들어, 모카.

4. 밍숭밍숭할까 걱정하면서 모카를 마셔봤는데, 에스프레소 기반의 모카보다 더 진하고 강한 느낌. 마실 땐 대만족!

5. 비결이 뭘지 레시피를 검색해봤는데 유지방 함량이 매우 높은 크리머라는 설이... 자세한 성분은 극비인듯. 

6, 그 크리머 때문인지 소화가 잘 안 되서, 다음날까지 방귀와 트림이 끊이질 않는다. 와이프랑 같이 갔던거라 서로 이해.

7. 최소 한번은 더 가볼 듯. 그때도 소화 안 되면 그만 가야...

 

커피 덕후 여러분 중에 가보신 분들은 어떠셨나요?

 

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