내용추가 23년 2월 4일
해냈습니다!
완벽하지는 않지만 많이 흡족해했습니다.
케잌은 만들지는 못했고 인근에 위치한 마트에서 케잌사서 그 위에 그렸습니다. 꽃 아이싱은 제가 안했어요! ㅠㅠ
다음에는 더 자세하게 연습을 해봐야겠네요 ㅎㅎ
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요즘 한국에 보니까 생일자의 얼굴을 그려서 일러스트 케잌을 판매하는게 유행하는것 같더라구요
저는 빵만들기에 소질이 없습니다 :-D
지인의 생일에 특별하게 얼굴을 그려서 케잌을 주고싶은데
집단지성을 의지하고싶습니다.
제게 가장 가까운 대도시는 보스턴 (편도 3시간)입니다.
제가 생각한 아이디어는
프랑스어 날마다/매일 의 뜻을 가진 한국빵집에서 케익을 주문한뒤에 윗면 과일들을 밀어(?)버리고
식용 색상크림으로 그리면 될것 같다는 생각을 막연하게 했습니다.
하지만 어떤 도구를 사용하면 좋을지, 한국식 생크림은 어떻게 만들면 좋을지, 그리고 어떤 더 좋은 아이디어들이 있는지
마모에 계신 제빵/케잌 고수님들께 지혜와 조언을 간절한 마음으로 구합니다.
다른건 모르겠습니다만 한국식 생크림은 화이트 초콜렛을 넣으면 돼요! 저도 남편 작년 생일 케익 만드려고 찾다 찾은 블로그인데 여기 올리는건 혹시 안될까봐; 혹시 원하시면 쪽지 드릴게요.
거기서 말하는 생크림 레시피는 생크림 500그램, 설탕 30그램, 화이트초콜렛 75그램이구요.
생크림 100그램 정도 덜어서 화이트 초콜렛 부셔넣고 중탕해서 녹이고 설탕 넣고 식힌 뒤 나머지 생크림 넣고 거품치면 되는데요,
작년에 제가 만들었을땐 휘핑의 정도를 가늠하기가 힘들었어요, 그래서 두번 만들었는데 두번 다 너무 오버되서 풀어지더라고요ㅠㅠ
좀 안된거같다? 싶을때 멈추셔야됩니다ㅠㅠ
케익위에 식용 색소 같은걸로 프린트 하는 서비스 있을거에요. 세이프웨이나 프레드마이어 등의 마트에 딸린 빵집에 문의해보세요
참고로 그냥 케익 만드는 것이라면 크게 어렵지 않아요. 핸드믹서만 있어도 가능하고 (대신 좀 고생은 해요), 저려미 스탠드믹서가 있으면 좋은것 만들기도 쉽습니다.
제대로 케익을 만드려면 시트를 만들어서 설탕물로 시트를 적시는 과정 등도 필요하기는 한데, 레이어 하나로 해서 버터크림으로 만들면 단단해서 위에 그리기도 쉽고요.
그것도 어렵다 하시면 흰색 펀던트 사서 케익 위를 덮고 + 그 위에 그림을 그려도 좋습니다. 만약 그림을 잘 그리시면 식용색소로 된 마커도 있으니 확인해 보세요. 펀던트 위에 그려본 적은 없지만, 펀던트 정도면 단단해서 될거에요. 그게 아니면 펀던트를 좀 사서 얼굴 모양으로 좀 잘라서 붙이고 + 거기에 눈/코/입 정도만 덧붙이는 것도 나름 방법일겁니다.
핸드믹서 $10-20 사이군요! 하나 장만하는것도 괜찮을것 같네요
케잌을 직접 만드는건 좀 어려울것 같습니다 ㅠㅠ
질문 보고 젤 먼저 떠오른 건 생일인 지인 얼굴을 케이크에 파뭍는 '생일빵'이네요..ㅋㅋ 그나저나 미술 전공이시려나요? 펜으로도 사람 얼굴 비슷하게 그리는게 쉽지 않던데요 그걸 생크림을 짜서 하시려구요..;;
짧은 검색실력으로 조사해본 결과 사진위에 투명필름을 올려놓고 덮어그리듯 그리면 된다는 유튜브를 봤습니다!
일러스트 케익이 사람이 직접 그린 것인가요 아니면 사진 프린트 된 것인가요?
프린트 된 것으로 사용하시려면 월마트 비롯해서 그로서리 가게에서 Photo Cake 서비스 있는 것으로 압니다.
사진 깔끔한 것으로 구해서 프린트 되서 하는 것이 좋지 않을까 합니다.
https://www.walmart.com/c/kp/photos-cakes
케익 안 만들어보신 분이 케익 구입해서 윗면 날리고 하는 것은 손이 많이 갈 것 같습니다.
게다가 잘못 그리기라도 하면 분위기가 싸하게 되는 단점도 -_-;;
인터넷에서 퍼온 사진입니다.
이런 느낌입니다.
확실히 퀄리티 차이가 나네요 ^_^
포토샵이나 앱을 써서 실사를 캐리커처로 만들거나, 아님 최대한 비슷하게 아바타를 커스터마이징 한 다음에
그것을 프린트해서 오더 하면 제일 쉽지 않을까 합니다.
주변 빵집에 전화하셔서 self decorate cake 을 만들고 싶은데 white standard cake 을 아무것도 데코하지 않고 팔 수 있는지 여쭤보시면 어떠세요?
가능할 것 같은데요 :-) 제일 쉬운/ 방법은 초코펜을 사셔서 그리시는 게 아닐까 합니다만.. 이 정도의 퀄리티를 원하시는거면 초코펜만으로는 안되겠네요 ㅠ_ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 생일 케익인건가요
이건 혹시 부모님의 원수에게 주는 케익인가요..?
저도 월마트 추천합니다.
겨울왕국 캐릭터가 들어가있는 케익을 알아보다가, 월마트에 있어서 그냥 사봤는데요. 인쇄 품질 좋더라구요.
다른분께서 먼저 말씀 하셨지만, 사진을 포토샵으로 캐리커처 같이 2D로 바꾸고 인쇄 맡길거 같아요.
음 생크림으론 힘들거 같아요. 생크림은 색소 넣으면 잘 번지고 녹고 그래서 그림이나 글씨쓰면 너무 잘 번지고.. 힘들어요.. 적어도 제가 해본 결과로는요.. 버터크림도 많이 쓰는거 같은데, 이겄도 난이도가 좀 있어서.. 미국 마트에서 포토 케이크나 그냥 베이커리에서 완성된 케이크를 사시는걸 추천드립니다..
얼굴 케익...의미가 깊을수도 있지만....
저는 왜 제일먼저...얼굴을 잘라먹어야되는데 어쩌나 싶은 생각부터 들까요.
얼굴 그림 따로, 일반 케익 따로 는 어떨까요.
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