안녕하세요,
제목에서 보시는 바와 같이 다크 초콜렛 속 중금속에 대해 걱정 중인 아요입니다. 건강과 맛을 동시에 챙기려고 평소에 즐겨먹는 다크초콜렛을 구매하려다가 다크 초콜렛 속에 납과 카드뮴이 흔히 기준치를 넘을 정도로 검출된다는 사실을 알게 되었습니다. 공정무역이나 유기농 초콜렛도 마찬가지이고 그나마 기준치가 낮고 접근성이 쉬운 기라델리 다크 초콜렛을 구매하여 먹으려고 하는데 이미 사둔 허쉬의 베이킹 코코아 파우더는 버려야 하나 고민입니다. (허쉬의 베이킹 코코아 파우더도 중금속이 많이 포함된 상품 중 하나입니다.)
산지 얼마되지 않았기에 아마 가끔 먹는 정도로 하고 버리지는 않을 것 같지만 다른 분들의 의견이 궁금합니다. 다크 초콜렛 속 중금속(특히 lead) 얼마나 신경쓰시나요?
참고한 기사:
https://www.consumerreports.org/health/food-safety/a-third-of-chocolate-products-are-high-in-heavy-metals-a4844566398/#dark-chocolate
https://www.consumerreports.org/health/food-safety/lead-and-cadmium-in-dark-chocolate-a8480295550/
전 초콜릿을 좋아해서 꽤 신경쓰이더라고요. 전에 그 보고서 보고나서 부모님께 드리는 다크 초코 선물도 다 기라델리 거로 바꾸고 코코아는 원래부터 기라델리 dutch process 를 써왔어서 이건 그대로 유지하고 있어요. 이미 아프리카 땅이 많이 오염되서 고칠 수 없는 문제인지라 (이건 참치에 들어간 수은과 같은 문제 아닐까 싶기도 하고요) 뭐든지 과하지 않게 정도껏 먹는게 중요한 거 같아요.
참치 수은 말씀하시니 이해가 되네요. 그렇죠..뭐든지 정도껏이 중요한 것 같습니다.
저도 쵸코를 너무 좋아하던 한 사람인데, 우연히 쵸코 먹고 일어난 알러진 쵸코 때문이 아니라 바퀴벌레 때문이란 음모론을 듣고 조사했더니 FDA에서 벌레 10%를 인정한다고 해서 급 끊다가 할로인때 남은 쵸코 다시 먹기 시작하다가 저도 중금속 기사보고 다시 끊었습니다. 저도 다크 쵸콜 더 즐기던 편이라 너무 화가나네요.
벌레 10프로는 무슨 이야기인가요?
초콜렛을 통해 발현되는 알러지중의 어느정도가 실제로는 코코아에 섞여있는 벌레로 인해 생긴다는 글을 예전에 어디선가 본거 같애요. 살짝 검색 해보니, 초콜렛 바에 8개 정도의 벌레 부위가 평균적으로 들어가 있다네요...
https://abcnews.go.com/blogs/lifestyle/2012/03/bugging-out-chocolate-allergy-linked-to-roaches
FDA 가 쵸코 100그램당 60개 벌레 잔여물과 바퀴벌레 다리 (헤어) 를 인정한다고 나와있어요. 그래서 요즘 생기는 쵸코 알러진 사실 바퀴벌레 알러지가 맞다고 하는 말이 있구요. 쵸코뿐만 아니라 커피빈 과자 파스타까지 모든 제품에 있고 또 그걸 FDA가 인정한다는 점이 놀랍다는 거죠. 전 커피빈 사면 식탁에 앉아 바퀴벌레 비슷한 잔여물 가려내고 그 다음에 갈아 먹습니다. 이것도 하다보면 진짜 커피 콩인지 바퀴벌레 잔여물인지 구분 가능하고 빨라집니다. (안 믿어지실꺼에요 ㅜㅜ). . 초코는 워낙 좋아하는지라 사실을 알고 잠시 끊었다가 다시 먹는 저였습니다 그러나 중금속은 아니다싶어 요샌 정말 초코 안 먹어요.
정말 믿겨지지 않는 내용이네요..;; 초코도 커피도 좋아하는데...;;;
미국에서 태어난 아토피생긴아이가 있는데, 초코렛을 달고 살거든요. 초코렛이 원인일슈 있겠네요..
어머 전 아토핀없지만 온갖 알러질 달고 살아 힘들때가 많은데, 아토핀 아기에게도 부모 입장에서도 너무 힘들다는 걸 잘 알아요. 저희 조카도 아토피땜에 사춘기도 힘들게 보내서 너무 힘들다는 걸 압니다. 특히 저희 조카는 옷 세제 천연 성분으로 약한거나 그냥 물로만 빨기도 하고 ( 옷이 땀이나 조금 먼지 정도이므로 세제 없이도 충분히 빨림) , 무조건 피부에 닿는 건 화학 물질 들어간 것 파하고 먹는 것도 뭐 한번 먹고 알러지나면 당장 끊고 하더라구요. 아기 빨리 아토피 낳고 건강해지고 원인 빨리 찾으셔서 완치 하시길 바래봅니다.
저도 바퀴벌레 알러지 있는데 어후; 진짜 나이들면서 유일하게 맘 놓고 먹던 디저트가 다크초코인데 너무 안타까워요 ㅠㅠ
다늙은 저는 그냥 땡기면 먹다 죽을 거 같고 어린 아이들 먹는 건 철저히 막아야 할 것 같아요. 미국에서 태어난 부머들 뇌손상 심한게 납중독 때문일 거라고 하잖아요.
그렇죠..다른 건 몰라도 납은 소량도 위험 할 수 있다고 하니..
ㅠㅠ 냉장고에 한가득 린트 100프로 초콜렛 있는데 ㅠㅠㅠ 그리고 제 아이디... 중금속대마왕 되는 건가요 ㅠㅠㅠㅠ
초콜릿은 이제 비싸져서 겸사겸사 끊는 것도 좋은 방법이겠죠.
네ㅠ 저도 어딘가에서 초콜릿 공급 부족으로 가격이 오른다는 말을 들었는데 겸사겸사 끊는 것도 좋은 생각이겠네요.. 요즘엔 다른 맛있는 달다구리들도 많으니..
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