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먼저 이런 글을 고상한 마일 모아에 질문을 드려서 겁나 죄송 하게 생각 헙니다...
쥔장님께 민폐를 끼쳤다믄 정중히 고개숙여 사과 말씀 올립니다...
아마도 우리 마일 모아 선배 동료 후배 휀님들은 아실거 가타서리 질문을 올리게 되얐습니다,,
전 조그마한 구멍가게 인 일본 식당을 운영하믄서 묵고 살고 있습니다...
근디 우리 음식을 분석 하는 영양 평가를 받고 싶은데 혹시 비용 지불하면서 영양 평가 해주는곳 있을까요?
우리가 마켓에서 음식을 보면 뒤쪽에 바 코드가 있고 1g 당 영양 평가을 해놓은곳이 보이던데요...
Nutrition예:
칼로리
소금
단백질
콜레스토롤
설탕 ...등등
재료:
고기
간장
설탕
전분
양파...등등
그럼 존 소식을 지둘리겠습니다....
일거 주셔서 감사 헙니다
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10 댓글
치즈나무
2017-04-17 16:57:34
외로운물개
2017-04-18 08:28:05
치즈나무님....
겁나 감사 해붑니다.. 일착으로 조언도 주시구요 주변 영양사 수배 중인데 아직이라서요....
나무에 치즈가 무럭 무럭 열리기를 기원 합니다...ㅎㅎ
항상감사하는맘
2017-04-17 16:59:37
혹시 이런 사이트가 도움이 되실런지는 모르겠네요. https://happyforks.com/analyzer
외로운물개
2017-04-18 08:29:31
항상 감사 하는 맘님...
어쩜 울 엄니랑 똑 가튼 마음 이시네요..
갑자기 엄니가 그리워 지네요 오늘 전화 드려야 겠네요...
존 정보 에 깊은 감사를 드립니다... 한번 접촉 해볼랍니다...꾸벅
마일모아
2017-04-17 17:21:48
외로운물개
2017-04-18 08:30:31
쥔장님...
여러모로 항상도움만 받구 염치가 엄써요...ㅎㅎㅎ
마일모아의 무궁한 발전을 기원 하면서 ㅣ쥔장님 가족의 건강을 빌어드립니다...
Passion
2017-04-17 18:45:05
혹시 이런 것 원하시는 것인가요?
https://www.foodlab.com/services/
https://rlfoodtestinglaboratory.com/
http://www.covance.com/industry-solutions/food-supplements-and-ag-biotech/by-industry/restaurants-food-service.html
http://www.nutridata.com/Feeschedule.asp
구글에 사시는 지역 + Nutrition analysis service 찍으시면
그 지역에서 이런 서비스 하는 회사가 나올수도 있을 것 같습니다.
저도 곁다리로 들은 지식이라 더 자세한 도움은 못 드릴 것 같습니다.
외로운물개
2017-04-18 08:31:41
Passion 님...
조언 주시는 대로 이렇게 해보겠습니다...
겁나 존 도움이 되야 부렀습니다 ... 결과 나오믄 다시 보고 드릴랍니다...꾸벅
기다림
2017-04-19 11:53:25
외로운물개님 오랜만이에요.
저도 식품회사에서 이런것 하면서 살다가 님처럼 개인비즈니스 하면서 이런걸 신경써야 하는 처지가 되었네요.
저야 프랜차이즈라 본사에서 알아서 다 하지만 아무튼 5월부터 바뀐다고 준비들 하더군요.
샘플을 위에 Passion님이 말씀하신 회사들에게 보내면 아래같은 Nutrition facts 만들어 줍니다.
하나당 얼마씩 받을거에요. 완성품도 보내야 하지만 심지어 Recipe도 다 보내야 되요. 위에 뿌리는 쏘스며 빵가루도 얼마안지 적어서 보내야 하구요.
아무튼 제가 추천하는건
FDA labeling consultant를 만나보시거나 이메일로 한번 견적을 받아보세요.
스시 제품 items(SKU라고 부르더라구요.)가 하나 둘도 아니니, 대표적인 제품들을 보내서 Nutrition fact를 죽 나열해서 한장짜리 브로쉬어 형태로 만드셔서 매장에 비치하시는게 하나하나 제품마다 레이블 만들때마다 붙이는 것보다는 편하고 관리하기 좋을것 같아요.
아래 글들 참고하시고 더 궁금한것 있으면 저에게 쪽지 주세요.
늘 건승하세요.
1. 견적 받아보기
http://www.covance.com/industry-solutions/food-supplements-and-ag-biotech/services/nutritional-analysis.html
2. 컨설팅 받아보기나 FDA 레이블 이해
http://blog.quicklabel.com/2011/03/how-to-find-an-fda-labeling-consultant/
http://www.covance.com/industry-solutions/food-supplements-and-ag-biotech/by-industry/restaurants-food-service.html
베스틴카
2017-04-20 05:31:04
헉, 오월부터 뭐가 바뀐다구라굽쇼?
저는 프렌차이즈 아닌 혼자 하는 비즈니스라 지가 다 알아서 해야 하는데 아는 바가 전혀 없걸랑요.
California Nutrition Law Information & Enforcement (SB 1420)