오랜만에 글을 올리게 된 햄버거먹는돈쓴는선비입니다. 전에 처묵처묵한 이야기 많이 올리면서 꼭 이 글도 올려야지 하다가 거의 1년이 지난거 같습니다. 작년 한 해 직장에 변화가 여러가지가 있으면서 결론적으론 마일모아를 전 만큼 못합니다. ㅠㅠ 그 전에는 IT 매니저가 저에게 카드 정보를 받아가는 입장이라 저에게 마일모아 열심히하라 응원해줬는데 지금은 짤 없네요.
암튼 바로 쓸모없는 퀴즈 들어갑니다. 미국 최초의 패스트푸드 체인은 어딜까요? 많은 분들이 맥도날드 생각하시죠? 맥도날드도 제법 된건 맞습니다. 하지만 제일 오래된 패스트푸드 체인은 바로… White Castle입니다. 못 들어 보신분들도 많으시죠? 그리고 개중엔 ‘그건 못 사는 사람들만 먹는 햄버거 아냐?’ 라고 생각하시는 분들도 많으리라 생각됩니다. 뉴저지에도 여러 군데에 있는데 여기사는 한국 분들도 못들어 봤거나 편견을 가지고 보는 경우가 대부분인거 같아요.
여긴 특이합니다. 1921년에 첫 문을 열고 지금까지 가족 비지니스로 가져가고 있는데 현재는 창업주의 손녀가 그 가업을 이어가고 있습니다. 제가 정확한 비지니스 정보는 모르지만 ‘음식’ 위주의 경험 정보는 나름 풍부한데, 여기도 여러 패스트푸드점에 치여 고생을 좀 한걸로 알고 있습니다.
믿기진 않겠지만 White Castle이 없는 지역의 미국인들은 매장이 있는 동네에 가면 꼭 먹어보고 싶어하는 나름 유명한 햄버거인데, 그 이유중에 하나는 Harold and Kumar에서 나온점도 있었죠. (이 영화는 완전 미국식 영화인데 John Cho가 여기서 American Pie의 역할을 거처 바로 비슷한 역할의 주연을 맡았습니다. 그래서 이 영화를 통해 전국적으로 유명해지기 시작했습니다.) 현재는 중부와 동부의 13개 주에서만 매장을 찾을 수가 있습니다. 수년 전에 라스베가스에 기념적으로 매장을 열었다는 뉴스를 본적은 있습니다.
이거 드셔보신 분들도 나름 호불호가 갈릴텐데요, 이게 싸구려 햄버거 같은 느낌이 강합니다. 그리고 우리가 아는 ‘슬라이더’ 햄버거가 바로 여기서 나온건데요, 패스트푸드 러버인 저는 가끔 사먹는, 오래 안먹으면 생각나는, 집에 쿠폰오면 꼭 오려놓는 정도로 지극히 개인적인 의경은 ‘괜찮다’ 입니다. 그리고 특히 아이들과 먹기엔 크지 않아 부담이 없구요, 아이들이 많거나 해도 10개들이, 20개들이 등 큰 사이즈 박스로도 팔기 때문에 저렴하고 큰 가족 배채우기도 좋습니다. 여긴 햄버거 사이즈가 작아, meal로 시키면 햄버거가 2-4개가 나옵니다. 패스트푸드 싫어하는 아내는 같이 먹어보더니 의외로 햄버거 특유의 짠맛이 덜하고 크기가 작으니 먹기가 좋다고 하네요.
제 경험담으로는… 제가 대학생때 친구들과 새벽까지 기숙사에서 포커게임을 하다 (어떻게 계산이 된건진 기억이 나질 않으나) 새벽 3시에 포커게임을 마치고 240의 슬라이더를 사러가야 하는 상황이 되었습니다. 여긴 항상 24시간 하기때문에 차가 있는 제가 햄버거를 사야하는 친구를 데리고 매장에 갔더니 일하는 직원이 혹시 장난이냐 묻더니 거의 40분이 걸려 햄버거를 들고 기숙사로 돌아온 돌아이 같은 기억이 있네요. 결국 이틀동안 50개도 못 먹고 나머진 그냥 버리긴했습니다.
다시 본 이야기로 돌아와, 2015년에 현재 CEO인 창업자 손녀가 대표를 맡으면서 여러가지 새로운 시도는 하는데 긍정적인 평가를 받고 있는가 봅니다. 제작년인가부턴 'Impossible burger'를 위탁판매하며 제 주변에 다양한 국가/종교를 가진 친구들도 가보고 싶어하는 매장이 되어 작년에는 제법 많이 갔었네요.
급하게 결론을 내리면 안 가보신 분들도 재미삼아 꼭 가보세요. 주변 한국 분들 반응을 보면 적극 추천은 못해드리는데, 개인적으론 파이브가이즈를 안좋아하기에 거기 갈바엔 전 여길 갑니다. 아이들과 함께 먹기도 부담되지 않고 좋아요. 그럼 끄-읕!
저도 영화때문에 알게 되어서 꼭 한 번 가봐야지 벼르고 있는 곳입니다. 아쉽게도 남부에선 냉동식품으로밖에 접할 수가 없네요.
냉동식품이랑 맛 차이 거의 없어요 ㅎㅎ. 저도 화잇캐슬류 버거 좋아해서 슬라이더 버거 직접 오픈키친에서 파는 데도 가서 먹어보고 했는데 냉동도 괜찮아요. 원글님, 뉴저지 사시면.해켄섹에 있는 White Manna 가보세요 ㅎㅎ 거기가 제 생각엔 오리지널 화잇캐슬의 형태를 구현한 것 같아요
삼유리님에 동의 합니다. 지난 번에 냉동 먹어봤는데 비슷했어요. 대박 맛나다는 아니지만 제법 괜찮습니다. ㅎㅎ
남부에서는 Kystal있죠. 맛은 완전똑같네에 수렴합니다.ㅋㅋ
와잇 캐슬이 커피도 맛있다고 하고 은근 팬베이스가 좀 있는 것 같아요. 이것저것 시도하는 것 같던데 글에서 말씀하신대로 2015년 정도부터라는 생각이 드네요. 학부때 샌프란시스코에서 제가 있는 동부쪽으로 놀러왔다가 와잇캐슬부터 먹어보고 싶다고 한 친구가 생각납니다. 물론 그 친구는 해롤드앤쿠마 영화를 보고나서 그런거지요 ㅋㅋㅋ 웃긴건 저도 그 친구 덕분에 처음 먹어봤구요. 맨정신에 먹어본적이 없는 것 같아서 제대로 된 평가를 하긴 그렇지만 나쁘진 않습니다. 1년에 한 번정도 먹는 것 같네요. 흥미로운글 감사
저희 마이애미 팀 직원들이 뉴저지 사무실 출장왔다가 한 60개 사서 호텔방에서 같이 해장한 적도 있습니다. White castle은 이런 재미인거 같아요.
저도 해롤드앤쿠마에서 보고 어글리베티 라는 드라마에서도 나온걸로 기억합니다. 먹어보고 싶었는데 매장이 많지 않군요. 담에 한번 꼭 시도해봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ
죤조(초)가 해롤드로 나온 이후에 제법 뜬거같아 기분이 좋습니다. 그래도 교포배우인데 ㅎㅎ
예전에 살던곳에 이게 없어서 해롤드앤쿠마처럼 찾아갔던기억이나네요 ㅋㅋㅋㅋ맥주안주로 최고죠!
ㅋㅋ 대학생들은 이걸로 해장을 하더라구요. 전 술도 안먹으면서 따라다닌...
플로리다에서 krystal 이었나? 라는 이름으로도 운영하더군요
맥도날드 처럼 가끔 생각 나는 맛..
텍사스에는 매장이 없지만 마트에 냉동으로 팔아서 가끔 사먹는데
워낙 재료가 단순해서 그런지 맛이 매장과 큰 차이는 없더라구요 ㅎㅎㅎ
맞아요. 가끔 생각나는. 광고 나오면 그때 고픈...
제가 처음 미국 왔을 때 살던 동네에는 화이트 캐슬이 없었습니다. 뭔지도 몰랐구요.
그러다가 언급하신 영화 해롤드 앤 쿠마가 저기를 갈려고 그렇게 노력하는 모습 보고 너무나 궁금해서
어찌저찌 10년전에 한번 찾아가봤었는데요,,,,,,, 좀 실망했었습니다 ㅎㅎㅎ 맛이 없다기 보다는 다른 햄버거 맛에 너무 익숙해진것인지 너무 밋밋하고 토핑도 없는 버거같은거라... 이상하더라구요. bun도 그냥 식빵같은거고...
그 이후로 10년동안 한번도 안 가다가 최근 마트에 있는 냉동식품 몇개 사 먹어 봤는데... 은근히 괜찮네요. 입맛이 또 변한 듯 합니다 ㅎㅎ
전혀 몰랐던 사실이네요. 햄버거를 좋아하는 데 체인점 햄버거는 거기서 거기라는 생각에 가까운 가던 버거킹만 갔는데 누가 '다르다'며 조금 더 가서 먹을만 하다고 추천을 해주더라고요. 확실히 달랐고요^^ 저는 좋았는데 아이들은 싫어 합니다. ㅠㅠ. 요즘은 가끔 혼자 먹습니다. 처음 먹을때 우리 지역 역사깊은 햄버거 포장마차( https://www.hamburgerwagon.com/ )가 난민을 구제하기 위해 만들었다는 햄버거와 꽤 비슷해서 이런 햄버거를 만든데는 뭔가 비슷한 계기는 있었을 것 같다는 짐작을 했습니다. 올려주신 글 잘 봤습니다.
이 글을 1년간 준비하셨다는데, 저도 언제 한번 써볼까 싶어서 메모해둔 비슷한 소재를 이 자리에 풀어 놓고 털어 보려고 합니다.
아래 식당은 오하이오에서 시작했다는 체인입니다.
모으다 보니 더 있긴 한데, 미국 전역에 얼마나 퍼져 있는지 몰라서 나름 유명하지 않을까 싶은 것만 골랐습니다.
마지막 루스터스는 닭집인데, 확실히 전국적이진 않을 것 같습니다만 개인적으로 가장 좋아하는 닭고기 체인점이라 올렸습니다.
치킨 좋아하시는 분들께서 혹시 중서부, 오하이오에 들르신다면 한번은 가보실만 하다고 권합니다.
루스터의 갈릭 소스는 제가 가장 사랑하는 소스입니다 ㅋㅋㅋ
우아 이건 저도 몰랐던 사실이네요. 이렇게 많은 체인이 오하이오에서 시작되었다니. Buffalo Wild Wings는 버팔로인가 어림 짐작했는데 아니였군요.
지난 번 Indiana Princeton가서 먹을게 없을때 Bob Evans에 엄청 갔어요. 정말 호텔 건너편에 식당은 여기 밖에 없었는데 전 엄청 잘 먹었어요. 뒤에 세군데는 첨 들어보는데 다음에 오하이오에 놀러가면 아내 꼬셔서 가봐야겠어요.
저도 오하이오 와서 살면서 한참 뒤에나 알게 되었습니다. 패스트푸드 체인에 대한 큰 기대나 거부감이 없다면 다들 부담없이 가보실만한 한것 같습니다.
오하이오 컬럼버스가 미국내 여러 지표의 평균값에 가장 근접한 동네라서 여러 체인 등의 테스트마켓으로 자리잡았다는 이야기를 언젠가 어디선가 들어본거 같아요.
그런 통계가 있나 보군요. 저는 콜럼버스 물가도 비싸다 느껴지는 걸 보니 평균 이하 지역에 사는게 분명하네요. ㅎㅎ.
저 이런 체인 좋아합니다. 약간 마이너 한 것을 좋아해서요 ^_^
텍사스에서는 아직 없어서 좀 아쉬운데요. 와따버거로 만족해야 겠습니다.
택사스가 맛나는건 다른 곳들보다 많은거 같은데요. 제가 오래전 학생때 택사스가서 바베큐를 못먹은게 한입니다. ㅠㅠ 와따버거를 검색하니 맛있어 보입니다. (사실 전 햄버거는 다 잘 먹어요 ㅋㅋ)
양이 확실히 좀 많아서 든든한 것이 느껴지구요.
스리라차가 들어간 spicy ketchup 에 감자튀김이나 양파튀김 찍어먹으면 매콤하니 맛있죠.
텍사스 가면 꼭 들리는 두 곳이 Whataburger와 Texas Roadhouse입니다.
지난 12월에 들렸을땐 텍사스에 인엔아웃 들어간거 보고 엄청 놀랬었네요.
텍사스 와따버거 좋아하시는군요.
전 너무 기름기 많아서 못 먹겠더라구요.
제게 패스트푸드 햄버거 중에 최고는 인앤아웃입니다 : )
맨처음에 갔을때 친구가 드라이브스루에서 10개시켜서 얘가 미쳤나했어요.
캔자스에서 시작했는데 정작 캔자스에는 스토어가 없어요.
베가스 가시면 드세요! 스트립에서 Harrahs에서 Venetian사이에 Casino Royal 건물에 있어요. 베가스 가면 거의 매번 들려 먹습니다 ㅋ
안 그래도 얼마전에 여기 앞에 지나면서 케슬을 봤는데
이런 역사가 있는 곳인줄 몰랐네요. 다음에 가면 들러봐야겠습니다.
버거 땡기네요 파이브가이즈 가야겠습니다
점심먹고 댓글봐서 다행입니다. 안그랬음 저도 파이브가이즈 먹을뻔 했네요. ㅎㅎ
White Castle은 술마시고 꽐라가 되서 가야 먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있습니다..gif)
ㅋㅋㅋ 완전 공감이요. 베가스에서 제정신으로 간적 드뭅니다 ㅋ
대학시절땐 냉동식품으로 많이 먹었는데, 그때도 심야에 혼술하다가 술안주로 많이 먹었었네요.
한번도 안가봤는데 또 일부러 가기도 뭐한 곳인거 같아요.
슈퍼마켓 냉동도 가끔 보이던데 맛은 매장이랑 틀리겠지요글 재미있게 잘 읽었어요.
아니 누님!
와잇캐슬을 안가보셨다니요!!!
핵켄색에 있는 와잇매나가 여기 햄버거를
땃는지. 비슷합니다. 저는 개인적으로 와잇매나보다 와잇캐슬이 훨씬 낫다 생각해요. (와잇매나는 고기에서 너무 냄새나서 아주 별로... 그런데 왜 맨날베스트 버거 인 뉴저지 하면 5위안에 항산 드는지 모르겠다는...)
최근에 와잇캐슬을 안가봤는데 맛있습니다.
그러구 보니 최근에 개인적으로 가본 버거집은
징버거 아님 bbp 밖에 없군요...
해롤드엔쿠마 광팬이라 여기 꼭 가보고싶었는데.. 근처에 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ
깨알같은 명대사와 드립들이 넘처나는 영화죠 ㅋㅋ
와~ White Castle이 패푸드 원조군요.
White Castle은 갠적으로 패푸드 중에서 가장 맛이 싸구련데
그게 정말 "hit the spot"합니다. 자주 먹으면 질리는데
가끔가다가 상당히 땡기는 그런 맛이에요. 정확한 Niche가 있다고 생각합니다.
그러니 Kenji나 Bourdain같은 음식평론가, 요리연구가들도 좋아하겠죠.
PS 해롤드 쿠마 정말 좋아합니다. 3편 다 봤습니다. ㅎㅎ
아.. 댓글에 힘입어 몇일전에 넷플릭스에서 다시 봤습니다. 이 영화는 정말 클래식입니다. 다시봐도 질리지 않고 15년이 되었다고 믿기 힘든 코메디네요.
이번에 다시보며 기억난게 배경이 뉴저지네요. 제가 사는 New Brunswick에 white castle찾아 오는 이야기인데 실제로는 이 동네에 white castle이 없는거 같은데 그래도 신기해하며 봤습니다. (확인해보니 문을 닫았군요. ㅠㅠ)
햄최몇이시길래 대학생들이 이틀동안 겨우 50개라니요..
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