(update 5.2.21)

머신사고 디스케일링을 처음 해봤습니다.

원래는 "Clean/Descale"에 불이 들어오면 하라는데 산지 3달정도 됬고 해서 한 번 돌려봤는데 생각보다 간단하더군요.

참고로 Clean / Descale 이 표시등이 깜빡깜빡 거리면 - backflushing 해주시면 되고 표시등이 solid on이면 - descaling 해주시면 됩니다.

 

*준비물*

그냥 수돗물

descaling agent (전 Urnex의 Dezcal을 사용)

 

*순서*

1. 요건 브레빌 메뉴얼에는 나와있지 않은데요. 유툽 보니깐 제일 먼저 물탱크에서 필터를 제거 하더라구요.

 

 

 

2. 메뉴얼에는 브레빌에서 파는 descaling packet을 물 1L에 잘 녹여주라고 하는데 전 Dezcal을 이용했습니다.

메뉴얼에는 따로 얼마나 넣으라고 나와 있지 않고 Dezcal에는 물 2리터당 100g을 넣으라고 나오는데요, 50g을 넣으려고 하니 이게 양이 꽤 많아서 한 번 30g로만 해 봤습니다.

 

 

 

3. 물은 메뉴얼대로 1L 넣었는데 한 1300-1500ml정도 넣어도 될거 같아요. 2사이클 정도 하는데 끝에 살짝 모잘랐어요.

그리고 여기에 desclaing agent (30g) 를 넣어줍니다. 이게 생각보다 안 녹더라구요.

처음부터 1리터에 descaling agent넣고 녹인 후 물탱크에 부어주는게 더 쉬울거 같습니다.

 

 

4. 다음은 descaling mode로 들어가기.

시작하기 전에 메뉴얼에는 포터필터를 따로 끼으라는 말은 없는데요, 유툽에는 끼어서 하시는 분들도 있어서 저도 청소 할겸 해서 포터필터 장착하고 했습니다.

이게 해 보신 분은 아시겠지만 백플러싱은 그냥 이거 저거 버튼 눌러주면 바로 시작 하는데 디스케일링은 디스케일링 모드로 들어가는 한단계가 더 있어요.

먼저 기계가 꺼진 상태에서 2cup button을 누르고 있는 상태에서 파워버튼을 누릅니다. 머신이 예열이 대면서 파워버튼이 깜빡깜빡 거리는데요 - 수 초 후에 

위 사진과 같이 불이 다 들어오면 descaling 준비가 다 된겁니다.

 

 

 

5. a. 먼저 coffee component 부터 - 1cup 버튼을 누르면 약 25초동안 디스케일링이 시작 됩니다.

그리고 그룹헤드쪽으로 물이 저렇게 나옵니다.

물을 따로 받으셔도 되고 아님 트레이가 비어 있으면 트레이로 바로 받으셔도 되고 상관없어요.

 

 

 

5. b. 그 다음은 steam 이랑 hot water - 버튼을 왼쪽으로 돌리면 스팀, 오른쪽은 hot water인데 각각 13초, 8초씩 걸립니다.

이게 끝이에요. 요 정도 하고나면 물이 반 정도 줄어 들어 있을거에요. 그래서 이 과정을 한 번더 반복해 줍니다. 2번째 사이클에서 마지막 단계인 hot water인데 물이 부족했는지 한 5초정도에서 물이 안 나오더라구요. 처음에 1L들어가는 물을 조금 더 넣어도 괜찮을거 같습니다.

 

 

6. 이렇게 디스케일링이 끝나면 물탱크를 한번 헹궈준 다음 일반 수돗물을 물탱크 맥스까지 부워준 다음 기계 린스를 해줍니다. 방법은 똑같아요 1cup 눌러서 25초동안 물 빼주고 스팀이랑 핫워터 똑같이 계속 린스 해주는 거죠. 물탱크 맥스채우고 하니깐 4사이클 돌리니깐 딱 맞더라구요. 이게 끝이에요!

 

 

7. clean/descaling 버튼에 얼마마다 불이 들어오는지는 모르겠는데 전 2-3달에 한번씩은 디스케일링 해주려구요.

 

 

 

 

 

 

(update 2.8.21)

 

그라인더 청소좀 해봤습니다.

밑에서 언급했듯이 bright님께서 추천해주신 Urnex회사의 Grindz제품을 사용해봤는데요.

 

유툽영상보면 생쌀로도 많이들 청소하시더라구요?

외국유툽영상은 하지말라하고...

 

그래서 전 안전빵으로 그라인더 청소 전용으로 나온 이걸 이용해봤구요

케바케이겠지만 한두달 정도마다 청소해주면 된다는것 같습니다.

 

전 사실 동영상 보기 전까진 이거 한알만 넣으면 되는줄 알았어요;;;

이렇게 시리얼 같이 생겼습니다.

 

가정용에서 쓰는 머신은 35g정도 넣으라고 나오는데

뚜껑에 넘칠정도로 담으면 35g 되더라구요.

 

 

요렇게 무게 대충 젠다음 호퍼에 넣고 갈면 끝.

단, 호퍼에 요 시리얼들을 넣기 전에 원두를 비워주셔야 됩니다.

 

팁이라면 그라인더를 좀 coarse하게 시작해서 알갱이들이 갈리면서 점점 fine하게 해주는게 좋다고 하네요.

한 10-15초정도면 다 갈려서 나옵니다.

 

이 과정이 끝나면 집에 남아도는 버릴만한 원두로 한번 그냥 갈아서 통과시켜주셔야

날 사이에 남겨진 알갱이 불순물들이 같이 나온다고 하네요.

 

430g짜리가 대략 $20-25정도하구요.

한달에 한번 정도 해준다는 가정하에 1년정도 쓸 수 있겠더라구요.

 

오늘 케멕스 리필용 필터가 왔습니다.

조만간 사용해 보려구요.

 

 

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평소에 봐오던 에스프레소 머신을 저번 크리스마스 즈음 구입해서 쓴지 대략 1달 정도 되었는데요.

결론은

0 - 불만족

10 - 대만족

이라 했을 때 지금 현재로썬 8...???

 

한국에서 카페 점장조금 하다가

여기서 밤근무 하면서 본격적으로 커피마시기 시작해서

 

mr.Coffee 종류

keurig

chemex - 젤 오래씀

브레빌

 

로 오게되었는데요.

가정에서 쓰는 에스프레소 머신은 또 다르네요.

 

keurig는 예전에 일단 간편해서 많이 썼었는데

컵이 비싸기도 하고 뭔가 커피의 깊은 맛을 느끼기에는 조금 부족했던거 같고

 

chemex는 솔직히 지난 3-4년간 거의 일년중 360일은 내려마신거 같아요. p2는 아직도 이거 내려서 마셔요.

 

커피 양 물 양 커스텀 하기 좋고

일단 맛이 깔끔해요.

마트에서 파는 이미 갈아져 나온건 저희한텐 좀 굵더라구요.

집에 미니그라인더가 있긴한데 아침마다 비몽사몽중에 커피가는 것도 고문이구요.

 

그래서 보통 코스코에서 2.5lb 스타벅스 원두 사서

계산하고 나오면서 말코닉 그라인더에 '2'에 갈면 저희기준으로 내리기에 적당한 굵기로 뽑아줘요.

이렇게 사면 한달 조금 넘게 마시는거 같아요.

 

 

무슨 로봇같이 생겼는데 1부터 10,12? 단계까지 있구요.

2.5파운드 가는데 10초도 안걸려요. 속도 엄청납니다. 소리도 장난아니구요.

 

케멕스는 다 좋은데 필터값이 넘 많이 들어요.

이게 가격이 오른거 같기도 하고 100개 들은거 거의 $20인데 3달정도 쓴다고 하면 필터값만 일년에 $80네요.

 

재사용하는 필터가 있다고 해서 아마존에서 주문했는데

커피맛이 어떨지...

 

암튼 브레빌 맛도 좋고 한데

저같은 경우는 전원키고 좀 기다리거든요 한 20분정도?

포터필터 헤드에 끼고 좀 예열시켜주고

샷도 머신 위에 올려서 좀 데워주고.. 하는데 아침에 이러기가 쉽지 않더라구요.

 

그래도 여러 커피를 맛 볼 수 있어서 좋고

커피 뽑아 먹는 재미가 있어요.

커피 뽑을 때 냄새도 좋구요.

그라인더 찌꺼기 모아서 쓰레기통이나 이런데 조금씩 뿌려주면 냄새도 없어지고요.

 

메인테넨스가 약간 일이긴 한데

아직까진 할만합니다. (사실 한달 밖에 안되서 청소를 아직 안했다는...)

지금까진 물받이 가끔 비워주고 물통 채워주고 하는 정도...

 

@MyLifeSoBright님께서 올려주신 가이드 보고 잘 따라하고 청소약도 일단 사 놓았어요 (글 감사합니다).

 

브레빌 유저님들 헷갈리는게 있는데 백플러싱 할 때 혹시 약 넣고 하시나요?

전 그냥 검정색 필터 포터필터에끼고 한 10-15초 정도 돌려주는 정도로 하고 있거든요...

 

 

마모에 커피 좋아하시는 분들 많으신거 같은데 혹시 단톡방이 있나요? 검색해봤는데 안보여서 커피관련 정보 공유차 하나 만들어봤습니다.