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요즘 코스트코 가면 자꾸 저의 눈을 끄는 제품이 있는데요.
그냥 오징어라기엔 크기/두께가 어마어마하던데 아마 대왕오징어? 이런것 같은데요.
인터넷 찾아보니 진짜 그냥 (생선)스테이크처럼 조리한 레시피밖에 없는데 혹시 이거 한식 조리법 시도해보신 분 계신가요?
그냥 구워먹어도 맛있을 것 같긴 한데 양이 많아서 이것저것 해먹어야 될 것 같아요.
녹여서 길게 잘라서 오징어튀김? 아니면 혹시 오징어젓 담가먹어도 될까요?
아이디어 부탁드립니다.
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29 댓글
모밀국수
2023-03-14 19:58:03
와 신기한게 생겼네요! 저라면 일단 한번 데쳐서 맛을 볼것 같습니다 삶은걸로 무침해먹을수도 있겠고 오징어볶음도 해먹고 오징어무국도 좋구요
이성의목소리
2023-03-14 21:51:03
테스트해보기엔 양이 많아서 ㅜㅜ
Asset
2023-03-14 20:06:50
오징어는 튀겨먹어야지요!!ㅎㅎ
이성의목소리
2023-03-14 21:46:55
튀기면 다 맛있으니까 괜찮겠죠? ㅎㅎ
해바라기
2023-03-14 20:42:14
제가 요즘 한치 낚시에 빠져서 저렇게 크고 아름다운 오징어는 종;;이 뭘까 해서 찾아봤는데
The Humboldt squid (Dosidicus gigas) 라는 종에서 가공하는거였네요
만만해야 먹을수 있을꺼 같은데 구글 이미지 보고 싸이즈에 압도 당했습니다. ㅎㅎㅎ
조아마1
2023-03-14 21:46:37
페루산인 것을 보면 훔볼트오징어 맞는 것 같아요. 확실히 오징어 특유의 향이 적고 맛이 밋밋하더라구요.
https://namu.wiki/w/%ED%9B%94%EB%B3%BC%ED%8A%B8%EC%98%A4%EC%A7%95%EC%96%B4#s-3
이성의목소리
2023-03-14 21:47:35
이거군요 ㄷㄷ 사이즈가 저러니 살이 저만큼씩 덩어리로 나오는군요
요트타는핑크공주
2023-03-14 21:24:04
Youtube에서 이거 활용해서 오징어볶음 덮밥이랑 튀김해먹는거 본적있어요! 저희 동네엔 안들어오네요 ㅠㅠ
이성의목소리
2023-03-14 21:47:58
이미 있군요 혹시 링크 부탁드려도 될까요? 저는 못찾았어요 ㅠ
네티
2023-03-14 23:27:22
혹시 저랑 같은 거 보신거면 이거요 !
https://youtu.be/R-Zm0EhtlDo
라이트닝
2023-03-14 21:26:07
대왕 오징어라 신맛을 뺐는데도 불구하고 좀 남아있더라고요.
일단 대친 후 요리하시면 좀 나을 듯 합니다.
일라이
2023-03-14 21:33:39
아 많이 신맛이 나나요.. 그거만 아니면 시도해보고 싶은데
라이트닝
2023-03-14 21:38:35
안난다고 볼 수는 없고요.
처음에는 잘 못느낄 수도 있는데, 먹다보면 조금 신경쓰이는 정도이더라고요.
원래는 신맛때문에 못먹었는데, 신맛 빼는 법이 개발이 되어서 먹기 시작했다고 하더군요.
이성의목소리
2023-03-14 21:48:52
그 맛때문에 오징어젓같은 양념 강한 제품 위주로 한국에서는 사용하고 있다고 들었습니다.
저 제품도 양념 많이 쳐야겠네요.
일라이
2023-03-15 12:21:47
오징어볶음용으로 도전해봐야겠네요. 미국와서 오징어다운 오징어 찾다 포기했는데 ㅠㅜ
Oneshot
2023-03-14 21:27:21
@shilph 님 출동하세요..
이성의목소리
2023-03-14 21:50:02
저도....
호크아이
2023-03-16 01:01:38
저는 생각만 했는데 실천 해 주신분이 계시군요. 감사합니다.
빨간구름
2023-03-14 23:09:37
저도 이것 보고 맨 처음에는 무척 흥분했는데 맛이 그닥이었어요.
스펀지 처럼 푸석푸석한 느낌이 들었어요. 게다가 가운데 blade로 tenderize해서 더욱 더 별로였어요.
쫄깃한 오징어 볶음을 기대했었는데....
이성의목소리
2023-03-14 23:27:54
아... 쫄깃이 없군요 ㅠ 하긴 양식 레스토랑에서 나오는 calamari들은 대부분 좋은말로 하면 부드럽고 안좋게말하면 푸석하죠 ㅠㅠ
네티
2023-03-14 23:25:12
저도 유튜브 보고 사와서 해 먹었는데요. 오징어튀김이랑 오징어 볶음 해 먹어봤어요. 맛은 그런데로 괜찮았는데 한국마트 오징어에 비할바는 아닌 것 같아요. 한국마트 멀어서 대용으로 대용으로 사서 쓰긴 넘 좋아요 !
식감이 쫄깃보단 부드러웠어요. 애기들 먹기에 질기지 않아요
이성의목소리
2023-03-14 23:29:12
한인마트 오징어보다 가격이 엄청 싸길래 두근두근했는데 아쉽네요 ㅠㅠ
shilph
2023-03-15 01:01:12
후우.....
똥칠이
2023-03-15 01:33:10
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
프리
2023-03-16 00:17:54
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이엠뤠듸
2023-03-15 01:35:47
제가 다니던 식당에서 오징어 스테이크를 너무 맛나게 먹었어요. 그 집처럼 칼집내서 숯불/그릴에 그 코스코에파는 Japanese Barbecue Sauce를 발라가면서 구우니까 엄청 맛있더라구요.
그리고 버터구이도하고 살짝 데쳐서 들기름이랑 채썬 무에다진마늘이랑 고춧가루 간장 넣어서 볶아도 맛있었어요.
군침나네요
고구마엔사이다
2023-03-15 02:07:20
소스맛으로 덮으면 맛있을거 같네요
타코야끼 같은거요 ㅋㅋ 휴대용 버너위에 올려놓고 굽는 틀도 아마존에서 팔던데요!
키트캐트
2023-03-15 02:19:03
훔볼트 오징어는 기본적으로 맛이 별로 없습니다 ㅠㅠ 오징어 자체의 맛을 살리는 레시피 (숙회, 찜 등) 보다는 양념을 강하게 쓰는 방식이 좋을 듯합니다. 개인적인 의견으로는 버터구이가 제일 맛있을 것 같은데....ㅋㅋ 극장에서 파는 오징어가 훔볼트 오징어거든요
프리
2023-03-16 00:18:28
울 동네는 없네요. 시도해 보고 싶었는데....