고등어 공기 튀김

고등어 구이 너무 좋아요.  에어프라이어에 구워 먹어봤는데 확실히 냄새는 덜해도 냄새때문에 밖에 가져가서 구웠다는...ㅋㅋ

그러고보니 집안에 초 여러개 켜놀고 있는데, 냄새가 아직 남아있네요.

다음부턴 나도 들고나가서 굽겠다는 ..

무슨 제품 쓰시나요?

저흰 처음에 필립스꺼 썼는데 이걸로 통삼겹이나 고등어 구우면 연기가 너무 많이 나서, 오븐렌지 위에 놓고 vent 제일 세게 틀고 썼거든요

그런데 다른제품은 또 그렇게 연기가 안나더라고요 (근데 오히려 연기가 안난다는게 이상한거 같기도;;)

암튼 이렇게 요리하면 미세먼지도 엄청 심해지는데 향초까지 틀면 냄새는 잡더라도 일산화탄소까지 집에 쌓여버려서 건강에는 안좋을 수 있어요- 겨울이어도 향초보다는 환기하면서 쓰시는게;;

저희는 Ninja 4qt 요.삼겹살이랑 오늘 고등어 구울때 보니 연기 많이 안나요. 안에서 뭐가 타지만 않으면요.

여튼 저도 냄새에 민감해서 조리할때 수시로 환기하면서 해요.

초는 냄새좀 제거할까 하고...

맞아요. 조리중에 나오는 미세먼지가 간단치는 않지요.

역시 요리대장 님.

저녁 방금 먹었는데도 배고프네요

한끼 더 드시고, 

간헐적단식 하루만 하세요^^

체력이 안 받쳐줘서 단식은 생각도 못해요ㅋㅋ 

다음 식사에 고등어구이를..ㅋㅋ

맛있어보여요!

온도 시간 어떻게 하셨나요?

385도로 15분. 중간에 한번 뒤집어줬어요.

누룽지 삼겹살 각종 냉동식품 레시피좀 공유해주세요! ㅋㅋ 

레시피는 무슨요.

대충 때려넣고 버튼만 

몇도 몇분인지만 좀.....

기계마다 다를텐데...

누룽지는 밥펴서 두툼하게 깔고 350도 10분

고구마는 와잎담당이지만 370정도 놓고 한 30분? 그냥 찔러보세요.삼겹살은 두께마다 다르겠지만 코스코삼겹살 기준 400에 15분. 중간에 한두번 뒤집구요.

각종 냉동식품은 생긴 모양따라 적당히...

사실 이런거 다 필요없고 이것저것 몇번만 돌려보시면 감이 올거에요.

감사합니다!!

진정한 고수만 할 수 있는 말.

그까이꺼 뭐 대충 ~!!!

ㅋㅋ그까이꺼라서가 아니라...

고등어 바삭하게 즐기려면 18분도 좋고, 13분에 꺼내서 부들부들하게 먹어도 좋으니까요.

그래서 제가 계량하고 시간 딱 맞춰야 하는 베이킹은 아주 질색입니다.

저는 문과이고

요리는 과학이 아니니까요.ㅎㅎㅎ

맛있어보입니다!! 도전해봐야겠어요 ㅎ

에어프라이어 가지고 계신 분들 꿀팁 하나 드리자면...

트위터에 가셔서 “도에 분” 이라고 검색해보셔요. 트위터 아이디 없어도 그냥 검색 하시면 됩니다. 

이거 재밌네요 ㅎㅎ

전 제목 보고 왜 미세먼지를 떠올렸는지...

+1 고등어 공기 하니까 저도 미세먼지 얘기인줄...

저도 고등어 손질할때부터 머릿속에 미 세 먼 지 가 맴돌긴 했어요.ㅎㅎ

ㅋㅋㅋ 저는 고등어로 공기튀김을 만들어 먹는 신개념 분자요리를...  상상...(한글은 띄어읽기 중요!!)

요새는 분자요리 레시피도 간간히 뜨긴 하던데 아직 못해봤어요.

아마 계속 안하지 싶어요.

분자,원소....뭐 여튼 이런 화학용어 비스무리만 해도 경끼 나는 체질이라요...

나의 최애 생선 고등어!  고등어 한조각, 김치 그리고 시래기 된장국만 있으면 정말 진수성찬이 부럽지 않아요. 넘 맛있어 보여요.

그게 진수성찬 같은데요?ㅎㅎ

특히 미국에서는요.

아파트살때 생선구이에 청국장이 얼마나 먹고싶던지요...

ㅋㅋ 고등어는 기름기가 많은 생선이라 괜찮은편인데 보통 저는 생선을 올리브유에 마사지를 시켜주고 넣습니다.

그러면 조금더 맛난 생선이 되요...ㅎㅎ

맞아요. 저도 튀긴맛 좋아해서 식용유 대충 쳐발해서 구웠어요^^

덜 늘어붙기도 하구요...

원래는 연어대가리 구울 계획이었는데, 구하기가 쉽지않네요...

펑했습니다 죄송합니다.

완전 좋아요! 가실때 알려주세요~

햄턴비치 고등어는 간헐적단식 하나요??

애들이 늘씬한게 몸매가 잘 빠졌네요.

그나저나 보스턴지부는 처너님이 계셔서 여러가지로 풍성하네요.

부러우면 지는건데.......

I LOVE NY!

보스톤 고등어가 유명하더라구요.  노르웨이산이랑 맛이 틀릴까요?  

산지별로 고등어맛을 구별하는 정도면

절대미각

=요리대장 ㅋㅋㅋ

냉동이 아니니 우선 더 신선하겠죠.

오오오..전 아직까지 태어나서 한번도 낚시 못가봤는데 가보고 싶네요 ㅠ 시간 정해지면 알려주세요 ㅎㅎ5월이면 아직 장모님이 아기 봐주실때라 참석 가능할듯요 ㅋ

많이 잡히네요. 이럴때 안동 간잽이 할아버지있으면 딱 이겠는데요. 오늘 저녁은 고등어를 먹어야지 안되겠어요. 갑자기 자반 찜이 확 땡기네요.

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펑했습니다 죄송합니다.

ㅎㅎ 이제야 댓글 답니다.

대박! 이예요. 알흠답습니다!

낚시 정모 정말 재밌을 거 같아요. 다만 전 낚시 경험이 없어 방해만 될 거 같으므로, 젓가락만 들고 나중에 합류해도 될까요? ㅎㅎㅎ

에어프라이어 나온김에.. 

요새 즐기는 계란빵입니다. ㅋㅋ 

만들기 너무 쉬워요. 맛도 좋고요.

https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=wowyuns&logNo=221171766256&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

내일 아침거리 해결해 주셨네요.

감사합니다..

고등어 요리할때 미세먼지 조심하세요 (소근소근)

안그래도 아이들이 흡입할까봐 심호흡을 엄청 했어요.

내가 다 마셔버리려구 ㅎㅎㅎ

아직 에어프라이어 장만 못한 1인인데요 OTL  올해는 꼭 하나 장만 하려고 계획 중이에요~

고등어를 굽고 나서 그 안에 냄새가 베이거나 하진 않나요?  기름 같은것도 많이 튈텐데...

예를들어 고등어 굽고 바로 군고구마를 구우면 고구마에서 고등어 냄새가 난다던지 하진 않는지 궁금해요....

펑했습니다 죄송합니다.

그렇군요 ㅠㅠ 알려주셔서 감사합니다.  그나저나 보스턴처너님께선 저 많은 고등어를 어떻게 요리해서 드실런지 궁금합니다 ㅎㅎㅎ

펑했습니다 죄송합니다.

저도 시미시바 좋아하는대 ㅠㅠ 냠냠

오 완전 프로시군요!  전 생선 손질 한마리 하는데 30분 걸리는지라 쿨럭 ㅎㅎ

아이가 생선 좋아하는데 귀찮다고 냄새 난다고 자주 못해줘서 미안하네요 ㅠㅠ 

요리만큼 설겆이를 좋아해서...

그때그때 트레이 꺼내서 닦아서 그런지 냄새베는건 없는거 같아요.

삼겹살이랑 고등어처럼 기름이 튈만한거 하고나면 페퍼타월로 안쪽이랑 상면 코일 닦아내는데 많이는 안묻어나오구요.

사실 뭐 해먹는데 기구가 중요한게 아니라 생각해서 와잎님이 사자고할때 회의적였는데요. 사용해보니 여러가지로 편리한점이 많아서 자주 쓰게 되네요. 저는 상태봐서 1년에 한번쯤 새걸로 바꿔줘도 가성비 나쁘지 않다고 생각되어요. 

그런데 댓글들 보니 기름이 많이 튀나 보네요...난 전혀 모르겠던데...기계문젠지 온도문젠지...

참, 지금 월마트에서 제가 쓰는 닌자제품 $85로 세일 하더이다.

요리대장님 에어프라이어는 어느 브랜드 인지 알려주실 수 있나요? 인터넷 리뷰는 천차만별이라. 냄새 많이 안나는게 어떤건지 잘 모르겠어요. 전 설거지 는 싫어하지만 그래도 그만큼 편리하다면 구입해보고 싶네요. 감사합니다 

Ninja Air Fryer 4qt 써요.

지금 월마트가 제일 싼듯요. $85.00

저도 처음에 요리를 제대로 해야지 이런거 쓰는게 탐탁하지 않았는데 요즘 매일 쓰네요. 편리한것도 있지만 재료에 따라 결과물이 더 잘나와요.^^

넵 찾아서 요리대장님을 믿고 구입해보겠습니다!

감사해요~~^^

오늘은 닭x집 먹는날~~~~~

맛있게 잘 나왔으면 좋겠네요.

그런데 고등어 튀기면 소방 알람 안울리나요?

맛 보다 냄새가 어려운 1인;;

온도조절 잘하시면 연기 거의 안나요.

냄새는 팬에서 구울때의 반정도?

가능하시면 데크에서 구우시면 제일 좋구요..

감사해요 온도 조절이 문제였군요

익힐때는 너무 센불로 마시고,

마지막 바삭하게 할때만 높은 온도루요.

갈치 고등어 삽겹살 소금구이 LA갈비 구이에 적합한 Air fryer 하나 추천에 주세요?

글을 읽고 급하게 구입해야 핳것 같습니다.

에어프라이어는 브랜드 상관없이 무조건 큰거 사라고 배웠는데, 맞는거 같아요.