뉴욕타임즈 피터루거 0스타 리뷰

캐쉬 온니에서 마모의 적!

카드 받아요!

https://peterluger.com/card-applications/

많은 분들이 모르는게 데빗카드는 쓸 수 있어요 (이것도 마모의 적).

레스토랑에서 ATM으로 데빗카드 써서 돈을 빼서 내는분들이 생각보다 많더라고요; 그냥 데빗카드로 낸다 그러면 되는데...

Nytimes가 빵을 줬어도 워낙 ny institution이라 별 타격없이 계속 장사 잘될꺼 같아요.  

피터루거 장사걱정은 안해요 ㅋㅋ 장사 물론 잘 될거 같아요.

그레잇넥과 브룩클린점 맛 차이가 있나요? 

한국에서 손님이 와서 여름에 그레잇넥으로 갔는데, 램찹이 오히려 다른것보다 월등히 맛나더군요... 포터하우스는 맛있긴 한데 너무 맛있다는 느낌은 아니었고, 오히려 한국가서 먹은 이태원 구 스테이크가 더 좋았어요...

큰 차이 못느꼈어요. 저도 더 멀었지만 대기가 짧고 주차하기 편한 그레잇넥을 자주 가곤 했어요.  이태원 구스테이크는 정말 좋죠. 신사동에 분점도 생긴 것 같던데..  미국식 스테이크를 도입한 효시인 곳이죠..

그레잇넥이랑 브룩클린 점이 비슷하군요...

구스테이크 하우스와인도 좋긴한데... 역시 고기랑 구색 맞춰 먹으려면 가격이.... 너무 비싸긴 해요....

3-4 스타 깜냥은 아니고... 명성과 (고기창고)전통으로 1스타 인데 0 줘도 갈X갈 인것같아요. 

미슐랭도 1스타에서 빕구르망으로 떨어트릴까요? 그나저나 쬬꼬렛뜨 먹고싶네요 (best part of the meal?)

1주일쯤 전에 나온 2020에디션에선 아직 1스타입니다. 내년은 두고봐야겠지만 미슐랭 스타일상 안떨어 질것 같긴하네요.

제 경험에서 맛은 있었는데 웨이터 서비스가 상당히 기분 나빴던 기억이 있네요. 기사 내용처럼 무심한듯 시크한게 웨이터들 컨셉인거 같긴한데 썩 기분이 좋은 식사는 아니여서 다시 가고 싶지는 않더라고요. 

전 의외로 웨이터나 호스트 할아버지(?)들이 무심한 듯 하면서도 친절하게 대해줘서 서비스에는 별 불만이 없었는데, 정작 스테이크가 그닥이었어요. 버터 향이 너무 강해서 이럴 거면 뭐하러 드라이 에이징을 하는지 이해가 안 간달까요?

5년전에 갔을때 너무 맛있어서, 올 여름에 한번 더 갔는데... 너무 맛이 없었습니다.

미듐레어랑 미듐이랑 굽기차이인지, 가난한 석사시절이랑 그나마 월급받는 박사시절 차이인지 모르겠지만.... 확실히 다시는 안갈 것 같아요.

얼마전에 지인이 뉴욕간다길래 여기 꼭 가라고 했었는데 가보고는 정말 별로라고 그래서 미안했던 기억이 있네요..

곰곰히 생각해보니 제가 마지막으로 간것이 이제 거의 7-8년이 되었네요.. 최근 몇번은 사람 대기 너무 많아서 그냥 나온 기억밖에는..

저도 뉴욕생활 10년이 넘었지만 한번도 안가봤는데 오히려 관광온 친구들이 많이 가거든요. 대충 10명이라 치면 좋았다는 친구 4 별로라는 친구 3 베이컨만 맛있다는 친구 3 이였어요 ㅋㅋㅋ

(못가봤지만) 스테이크가 맛이 없을수가 있습니까아아아?! 

하두 극찬을 받는 곳이라, 너무 기대하고 가서 그런지 저는 별로더라고요. 특히나 가격 생각하면 더더욱 별로...

다들 환호하는데 저만 저렇게 느끼나 했는데, 그게 아닌거 같아 다행이네요 ㅎㅎ

개인적으론 굉장히 실망하고 돈 아깝고 서비스도 엉망인 그냥 투어리스트 전용 식당이었습니다 ㅎㅎ

피터루거는 서비스 바라보고 가는 곳은 아니죠.

뉴욕 Institution 중의 하나니까 가는거죠. 해당 기사보시면 댓글이 천개가 넘습니다.

어지간한 NYT 식당 리뷰에가 20-30개의 댓글만 달리는 것과 비교하면 뉴욕에서 피터 루거가 어떤 위상을 가지고 있는지 보여지죠.

그리고 제프님은 그레잇넥을 거론하셨는데 브루클린 본점을 리뷰한 것이니 그레잇넥 지점의 서비스와는 전혀 무관합니다.

그런데 서비스가 다른 고급 스테이크집과 비교하면 확실히 "다릅"니다.

그리고 거기에 익숙하지 않으면 꽤 기분 나쁠 수 있어요. 특히 그 가격대에는요.

손님을 왕처럼 대하는게 아니라 손님보다 웨이터가 한 단계 위에 있는듯한 느낌?

(리스본에 유명한 해물밥집인 UMA도 비슷하죠)

그리고 이런 곳은 문제가 좀 노골적으로 단골과 관광객을 차별하는 느낌이 확실히 있고

손님이 마음에 안들면 그것이 서비스에서 노골적으로 보이는 서비스죠.

결국 너무 인기가 있어서 식당이 갑이라서 생기는 문제라고 봅니다.

전 그래도 다행히 갈 때마다 나쁜 경험은 없었는데 좀 살펴보면 그런 느낌의 서비스를 받는 손님들이 있더라고요.

그래도 갠적으로 스테이크 맛은 피터루거가 최고라고 생각합니다. 유명한 스테이크 집 여러곳 가봤는데 전 항상

브루클린 피터루거 손을 들어주게 되네요.

그 돈 내고 그런 서비스를 받는거면 안갈 이유가 되는거죠. 스테이크가 아무리 맛있어도 손님이 그런 무심함과 불친절을 감내하며 먹을 필요는 없는거 같아요. 저도 두번갔었는데 스테이크는 두번다 그닥이어서 뉴욕갈 때 다른 곳으로 갑니다. 베이컨은 맛있더라구요.

여기 저한테는 별로. 음식도 별로. 분위기도 별로. 서비스도 별로. 저는 다른 스테이크 집을 선호합니다. 

완전 별루던데여...

가본적이 없어서 가보고 싶은 음식점 중 하나였는데 다시 생각해봐야겠네요

Kat'z Delicatessen도 유명해서 가볼려고 했는데 서비스가 안좋다고 들어서 접었습니다.

기사 읽어봤는데 글 잘쓰시네여. 저도 언젠가 저런 표현력이 생기면 좋겠어요 

카츠 델리는 카운터에 직접 가서 받아올 수 있어서 따로 서빙이 필요없습니다. 서빙을 받을 수도 있는데 아마 대부분 처음 가시는 분들일 것 같네요. 후회하지 마시고 꼭 가보시길요. ㅎ