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- 5ec69c3c7339f52f794360ab_Razor-Clams.jpg (430.4KB)
길죽한 조개 있잖아요. 요새 철이라서 퍼밋사서 잡아 볼까 하는데요 경험 삼아서
그런데 전에 마트에서 이거 사봤는데 모래가 많아서 먹다 다 버렸어요.
저희가 해감을 잘못했는지..이게 좀 해감이 어려운 조개인지 궁금하네요.
아니면 애들이랑 그냥 잡아 보기만 하고 다 버리고 올지 잘 모르겠어요.
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3 댓글
해먹짱
2022-02-15 00:59:24
다른 글 보니 워싱턴주 사신다고 하셔서. 워싱턴주 해안에서 잡히는 pacific razor clam은 올려주신 그림의 조개가 아니라 훨씬 크고 타원 모양입니다. 해감은 필요 없고 대신 해체를 해서 모래와 내장을 처리한 후 씻어서 바로 요리하시면 됩니다. 잡는 법과 손질법은 유튜브에 많으니 몇 개 보고 따라하시면 되구요. 처음이시라면 삽보다는 클램건을 이용하는걸 추천합니다.
신신
2022-02-15 01:39:18
손질이 어렵진 않지만 조금 귀찮습니다 ㅎㅎ
가족과 같이 하시면 좋은 추억되실 겁니다
라빼라리
2022-02-15 12:29:39
해감은 그냥 바닷물 물병에 퍼와서 먗시간 담가두면 됩니다.
개인적으로는 흔하고 제한도 훨씬 적은 버터클램이 한국 조개맛하고 비슷해서 더 좋았었네요.
꼭 크기키운 모시조개같습니다.