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안녕하세요 마모님들
이건 제 일은 아닌데, 저랑 정말 친하신분이 저한테 의견을 물었는데, 제가 이 요식업 쪽은 잘몰라서 우리 마모님들께 여쭙니다
정말 이분 미국에 와 20년 동안 안해본 일 없이 남의 일만 하다 올 6월 처음으로 본인 장사를 시작하려고 했었어요. 치킨 관련 음식점인데 오픈을 해야하나 정말 마음이 많이 복잡하다고 하네요. 잘 되는 가게였지만, 코로나로 인해 한 두달간 장사를 못했고, 얼마전 다시 오픈했지만 당연히 현재 매상은 여느 비지니스와 마찬가지로 좋지 않은걸로 알고 있습니다. 테이크 아웃만 하니, 매상은 당연히 예전만큼 안될것 같긴 해요.
앞으로의 일을 누구도 장담 못하기에 6월로 일단 settlement를 미뤘는데,캔슬해야 하나 많이 망설여진다고 하네요. 저도 사업을 하지만, 이쪽은 아니어서 요식업쪽에 종사하시는 마모님들의 의견을 구하고자 몇자 남깁니다. 감사합니다
다들 어려운 시기 잘 극복하시고 힘내세요!
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10 댓글
기다림
2020-05-23 11:26:01
미래라는 것이 예측불가능이라 해라 마라 누구도 자신있게 말하기는 어려울것입니다.
제 개인적인 의견은 비즈니스 시작하라 입니다.
치킨은 아무래도 식당중 배달이 많은 비중을 차지하며 경기가 회복되면 덩달아 판매도 오를것으로 예상됩니다.
회복은 reopen이후 작지마누꾸준히 올라갈것이고 백신개발이후 완전히 벗어나게 되면 오히려 더 큰회복이 있을듯합니다.
다만 지금부터 1년정도는 최소의 인원과 투자 그리고 정부보조 받으면서 비즈니스 자체를 유지하며 생활을 꾸려가시다 경기가 회복되면 과감하게 직원도 메뉴도 다양하게 하시면서 하시면 좋은결과 있을듯 합니다.
누구에게 재난이나 어려운 상황은 반대로 다른분들에게는 호제로 작용하는경우가 있으니 어려운 시기지만 작게 시작하셔서 차후에 대박 나시길 바래요.
억만마일
2020-05-23 11:41:55
감사합니다 기다림님..지인분께 꼭 전하겠습니다. 힘과 자신감이 생기실것 같아요
알로하와이
2020-05-23 12:10:19
여유자금은 넉넉히 확보하시고 비지니스 시작하시면 좋을거 같습니다.
올해랑 내년은 정말 힘들거 같아요.
인수하시는 가격을 조금 조정해 보는 것도 좋을거 같습니다.
roy
2020-05-23 12:16:41
아틀란타를 예를 들면
이번 펜데믹 기간에 가장 손님이 많이 늘어난 업종 중에 하나입니다.
이 기간동안 제 경험을 보면 (투고를 하려고 전화나 온라인 오더 경험을 통한 내용임)
1. 족발집 보통 6 이후에 전화하면 전부 매진이라고 10번 전화해 2번 성공
2. 한국식 닭집 보통 전화하면 1시간 기본임 (주말에는 주문이 밀려 건 2시간 걸린적도 있음)
3. 윙가게 보통 전화하면 40-45분 정도 걸린다고함
어제도 한국 닭집에 주문했는데 1:15분 걸렸음
추가로 제 지인도 2월에 윙가게를 오픈했는데 3-5월 완전 대박 치고 있음
윙이 다 떨어져서 못판적도 있다고함
Gasboy
2020-05-23 21:35:47
+1, 맞아요. 이 동네 한국치킨집은 완전 대박난거 같더라구요.
주문전화 걸면 늘 통화중 신호, 픽업하러가보면 항상 줄서서 픽업이더라구요.
hack2003
2020-05-23 12:32:13
치킨은 투고가 상대적으로 많은 업종이다 보니 맛만 있다면야... 괜찮을듯한데요. 문제는 재료의 수급이 원할한지가..
주매상20만불
2020-05-23 12:37:24
시작하는게 좋을꺼같아요
저도 치킨 비중이 높은데 지금 이렇게 바뻤던건 오픈했던던 2달 빼고는 기억이 안나네요
저는 내년에 지금 비지니스 2개 오픈준비중입니다
위기가 기회인거 같아요 론 조건도 좋고요
ppp도 엄청난 보너스였고요
얼마에
2020-05-23 14:26:19
주매상30만불 가즈아!
쏘왓
2020-05-23 12:45:01
지인 상당수가 요식업하시는데 코로나 이전에도 맛 좋고 인기 좋았던 곳은 지금 더 바빠요 매출 떨어졌다는 분도 20%정도만 떨어졌다고 하구요 오히려 to go/delivery만 하는 지금이 손님들이랑 얼굴 붉힐 일 없어서 스트레스 받을 가능성도 현저히 낮아지니 코로나 끝나도 쭉 dine-in service 안 하고 싶다는 분도 계시네요 음식 퀄리티랑 위생 상태만 잘 유지하면 쪽박은 안 찰 듯 싶습니다.
억만마일
2020-05-23 20:04:24
마모님들 감사합니다... 지금 당장 지인분께 알려드려야겠네요^^