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근처 파머스 마켓에 갔더니 냉동광어가 있던데 해동해서 횟감으로 먹을수 있는건가요? 옆에 그루퍼 포떠진것도 냉동되어 있던데 회로 먹어도 되는걸까요??
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6 댓글
Monica
2020-06-21 16:30:17
Sushi grade 가 아니면 절대로 안드시는걸로 ..
닥터R
2020-06-21 16:55:28
이런쪽으로는 전혀 지식이없습니다 ㅜㅜ 감사합니다.
조아마1
2020-06-21 16:51:32
아무런 가공없이 광어를 통째로 얼린거라 안될 것 같은데요. 스시로 먹으려면 최소한 금방 부패하는 내장부분을 다 떼어내고 필레로 만들어서 얼려야 할거에요.
닥터R
2020-06-21 16:57:00
좋은 정보 감사합니다! 플로리다로 이사오면 회를 많이 먹을수 있을지 알았는데 수산시장에서는 참지만 있네요 ㅜㅜ
높은음자리
2020-09-11 21:01:15
저도플로리다요!! 저는 연어를 좋아해서 코스트코에서 연어사다가 회처럼 썰어서 먹어요! 맛있어용 '^'/
EY
2020-09-11 21:19:38
코스트코 연어 회로 가능한가? 댓글에 광어에 대한 이야기도..