Gen Korean bbq 미국 주식 상장

.... 생갈비 3대에 500g 이 정량인가요??;; 

 갈비 뼈 인치에따라 포를 뜨고 고기만 따졌을 때 길이를 어쩧게하였냐에 따라 다를것 같습니다. 3대 500g이면 고기양이 진짜 적을것같은데요, 제가 파트타임으로 갈비포를 뜨는 곳은 한대에 2 3/4인치로 폭을 맞추고 고기길이는 제 손 한뼘+엄지2마디정도 길이 (1대에 10oz가량), 2대에 $47 나가고있네요..비싸죠..ㅠㅠ 마켓에서는 3인치 쭉 떠서 파운드에 24.99에 팔고 있습니다.

원글 닉네임 보고 농담하신거 같은데요^^;; 갈비 3대에 500g은 아니겠죠설마 ㅎㅎ 예상치못한 고퀄의 대답ㅎㅎ

 허..그렇네요.. 고기쪽이 본업이다보니 관심이 많아서요.ㅎㅎㅎ

 3대 500g(?) 언제해보나 싶네요 ㅠㅠㅋ

아ㅋㅋㅋㅋ 원댓님 무슨 말씀이신지 한참을 고민했네요... 3대운동 500kg 찍고 싶은데 거리가 먼 제 자신을 바라보며 지은 닉넴입니다

뻘글에서 정보난다는게 이런건가요? ㅎㅎㅎ

예전에 여기 한번 갔었는데

고기질도 별로였고 무었보다도 청결이 문제였던 기억이 

종업원이 식탁 닦는것으로 그릇도 닦고 했던것이...

저도 몇번 가보고 나서 매번 실망스러워서

다시는 가지 않겠다고 다짐했어요.

밸리 겔러리아 마켓 옆의 Gen BBQ는 솔직히 노답이지요. 

그래도 근처 지날때 냄세는 좋습니다... 옆에 Gym에서 workout 하시는 분들에겐 곤욕스러운....

헉 왜그런가요?

저 학교다닐때는 여기 오픈할때부터 여기만 주구장창 다녓거든요 

엥 티메님 여기 사실적에 Gen이 오픈했었나요? 리커 라이센스 없던 시절 BYO 허용해 줘서 옆 겔러리아에서 술 사들고 다녔던게 엇그제 같은데....

고기 퀄리티가 영 아니고, 서빙 양도 작고, 너무 mainstream에 맞춰서인지 한국 입맛에 오히려 안맞더라구요. 

엥. 티메님 이 동네 사셨어요??

네.. 엄청다녔엇어요 14년도인가 15년도 오픈아닌가요? ㅎㅎ 

주로 젊은 친구들이 많이 가는 뷔페 식당이었던것으로 기억하는데,  제 입맛은 아닌데 사람들은 많더라구요.

여기 학생때 (13~14년도) 본점인 Tustin을 간간히 갔었는데 그때는 학생때라 그런가 그 가격에 고기 배부르게 먹기에 그만한 곳이 없었는데 말이죠 ㅎㅎ 본점은 당시에 퀄리티/서비스도 무척 괜찮았는데, 이후 분점을 몇십개씩 낸 이후로 분점(Bay Area 지역) 퀄리티는 본점만 못하더라구요

오오 저두요 처음 몇년은 본점을 가장 많이 갔었어요 다른 로케이션들도 나중에 두루두루 갔었는데 최근 몇년은 떨어진 퀄리티/정신없는 음악/미국화된 음식맛 때문에 발길이 끊어졌네요 이젠 한국분들에게는 비추인 곳이 됐습니다만 지나가다보면 gen은 항상 줄서서 먹는 곳이네요 분점이 빠르게 늘어가는 게 언젠가 주식상장도 가능하겠다 싶었는데 현실이 되었군요 대단합니다. 이제 34개의 로케이션을 운영하네요

피터린치가 주식은 그 회사의 상품 품질을 봐야한다고 하는데, 안좋은 평들을 보니 Strong Sell 이군요..

좋아하는 한국 음식점이 유명세를 타고, 주류사회를 대상 맞춰 맛을 변화시키는것은 늘 아쉽지만, 비지니스 측면으로는 잘 한 결정 일 듯 합니다. 

아마 한국인의 입맛에만 맞춰 맛을 유지 하기로 했다면, 오히려 지금과 같은 성장은 힘들지 않았을 까 해요. 

LA에는 이렇게 예전의 맛을 잃어버린 음식점들이 은근히 많아서요. ㅠㅠ 조금 마음에 드는 맛집을 발견하면, 제발 이 집은 안 유명해졌으면 하고 빌게됩니다. 반대로 너무 인지도가 낮으면 폐업의 리스크가.......

저도 physi님 말씀에 동의합니다. 

Gen이 클럽음악처럼 좀 시끄럽고 어둡고 해서 한국인들한텐 평이 안좋을지라도

여전히 외국인들한텐 잘나갈거에요. 

만약 한국인들 위주로만 맞췄다면 이렇게 상장할만큼 성장하지 못했을것 같습니다