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마일모아 선생님들 안녕하세요.
음식에 관한 경험을 여쭙고자 글을 올려봅니다.
저는 봉골레를 매우 좋아하는 사람입니다.
근데 미국에서는 한국처럼 바지락이나 다른 조개를 생으로 구하기 어려웠습니다.
해서 동네 마트를 둘러보니 해당 제품이 있더군요.
이 제품을 한국 바지락 대용으로 사용해서 봉골레를 만들어봐도 될까요?
혹시 경험해보신분이 계신가 하고 여쭤봅니다.
읽어주셔서 감사합니다.
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18 댓글
Monica
2020-03-04 21:33:29
전 이거 코스코에서인가 한묵음(?) 사서 된장찌개에 넣어 먹어요. ㅋㅋ. 봉골레 만드시려면 코스코나 홀푸드 아님 좀 괜찮은 마켓에 생조개 다 팔텐데요?
어쨌든 저도 캔으로 몇번 봉골레 만들어 봤는데 생각보다 괜찮았어요. 물론 생조개보다는 깊은맛이 들하겠지만. 올리브 기름 팍팍 넣고 한번 만들어 보세요.
오레곤촌놈
2020-03-04 21:34:25
오 감사합니다 :-) 말씀주신대로 이제품 이용해서 한번 만들어보고 후기도 남겨볼께요 편안한밤 되세요
belle
2020-03-04 21:58:08
코스코에 생 백합 조개 파는거 파스타에도 좋고 국 끓어도 좋아요.
오레곤촌놈
2020-03-04 21:59:34
저희 동네 코스트코에는 백합조개를 안파는것 같긴한데.. 다시 한번 자세히 찾아보겠습니다. 친절한 답변 감사드려요
톨스토잉
2020-03-05 14:10:54
주말에 한 번 가보세요. 제가 사는 동네는 주말에만 킹크랩이랑 조개를 팔아요.
Gasboy
2020-03-05 01:38:56
조개를 사서 만들때도 저 캔 함께 넣어서 섞어서 쓰기도 하구요, 조개없이 그냥 저 캔만으로도 자주 봉골레 해서 먹습니다. 국물이 진하고 맛있어서 아주 괜찮습니다. 일반 봉골레 레시피 (여기선 봉골레라는 이름은 잘 안쓰고 linguini with clam (& white wine sauce)으로 많이 부르더군요) 에서 조개 대신 넣고 조리하시면 되구요, 그리고 그냥 볼로네이즈 (한국식으로 토마토 스파게티)에 고기 대신 저 깡통 클램을 넣어 요리해도 맛있습니다.
오레곤촌놈
2020-03-05 03:15:29
와 감사합니다. 말씀 주신대로 사보고 아직 만들어 먹어보지 않았습니다. 캔으로된건 처음이라 비릴꺼같은 걱정이있었는데 많은 분들이 즐겨드신다는걸 듣고 걱정이 사라졌네요. 다시 한번 감사드리고 추천해주신 레시피도 시도해볼께요!!
Wolfy
2020-03-05 06:24:07
저는 캔만 사용하기엔 맛이 부족하다고 느껴 clam juice도 넣어줍니다. 그러면 조개맛이 확 늘어요.
https://www.google.com/search?q=clam+juice&rlz=1C1ZCEB_enUS806US806&oq=clam+juice&aqs=chrome..69i57j0l7.2341j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
제가 요리해 먹는 방법 (2인분 기준)
1. 1/3컵 올리브오일
2. 1 큰술 다진 마늘
3. 1캔 조개 통조림
4. 1/3 clam juice
5. 소금과 후추
6. 소스팬에 모든 재료를 넣고 중약불로 조리
7. 면에 소스 만든걸 쫘악 뿌려 먹으면 끝.
오레곤촌놈
2020-03-05 12:08:37
와 귀중한 레시피까지.. 감사합니다 :-)
블루라군
2020-03-05 12:18:25
요알못인데 저도 캔 클램 사다가 해봐야겠네요. 레시피 감사합니다
여행이좋아
2020-03-05 06:56:58
깊은 맛은 덜하지만 해감 안해도되서 저도 가끔 이걸로 해먹어요~
오레곤촌놈
2020-03-05 12:09:17
깊은 맛은 좀 덜하나요?? msg도 조금 넣어봐야겟네요 ㅎㅎ
오미걸
2020-03-05 15:48:47
조개 다시다가 더 갠찬을거 같아요 ㅎㅎㅎ
모밀국수
2020-03-05 09:28:49
오레곤에서는 바다에서 조개도 잡는다는데 왜 마트에 조개가 없나요~?!
https://www.milemoa.com/bbs/board/5398248
https://www.milemoa.com/bbs/board/5827823
https://www.milemoa.com/bbs/board/6697338
오레곤촌놈
2020-03-05 12:09:34
이상하게 없는것같더라구요.. ㅠㅠ
엣셋트라
2020-03-05 10:34:53
이걸로 해먹어봐야겠군요. 감사합니다.
Passion
2020-03-05 10:43:31
선입견 때문에 이거 안 써봤는데
댓글보니 한 번 해 먹어봐야겠네요.
아이디어 감사합니다.
poooh
2020-03-05 19:53:37
저는 이거 + 조개 더즌 넣어요.
이것만으로는 맛이 안나서요. 조개 더즌 넣어서 조개맛 확 살리셔야 해요.